Nadjev od puretine "Tri kruha"
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 394, ukupne masti 17 G., zasićene masti 7 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 5 G., kolesterol 70 mg, natrij 990 mg, šećer 6 G.
Kalorije 394, ukupne masti 17 G., zasićene masti 7 G., proteini 15 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 5 G., kolesterol 70 mg, natrij 990 mg, šećer 6 G.
Ovaj nadjev za pureći kruh pravi se od tri vrste kruha: kiselog tijesta, raženog i kukuruznog. Narezani kruh tostirajte u pećnici prije pečenja kako bi zadržao oblik. Ono što ovaj jednostavni nadjev čini zaista ukusnim jest dodatak pečenog povrća, začina za perad i naribanog parmezana posutog po vrhu prije pečenja. Poslužite nadjev od kruha kao prilog uz pečenu piletinu i uživajte!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Pola štruce kiselog kruha
- Pola štruce raženog kruha
- 60 g neslanog maslaca + dodatno za podmazivanje tepsije
- 1 šalica smrznutog nasjeckanog luka
- 3 stabljike celera, nasjeckane
- 2 srednje mrkve, narezane na komadiće
- 1 pakiranje (400 g) nadjeva za kukuruzni kruh
- 2 šalice pilećeg temeljca
- 1 šalica umaka od puretine
- 2 velika jaja, umućena
- 1 žlica začina za perad
- 0,5 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: raženi kruh, kruh od kiselog tijesta, mrkva, celer, Parmezan sir, začin za perad
Kuhanje jela prema receptu:
- Kruh narežite na kockice od 2,5 cm i složite ih na lim za pečenje. Ostavite ih preko noći da se stvrdnu. Alternativno, kruh pecite u pećnici na 150°C 30 minuta da se kockice osuše.
- Zagrijte veliku tavu na srednjoj vatri i dodajte maslac. Nakon što se otopi, dodajte luk, celer i mrkvu. Začinite solju i paprom. Kuhajte dok povrće ne omekša, oko 10 minuta. Isključite vatru i pustite da se malo ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 175°C i namastite kalup za pečenje dimenzija 22x32 cm.
- Kockice kruha stavite u veliku zdjelu s nadjevom od kukuruznog kruha i dodajte ohlađeno povrće. U srednjoj zdjeli pomiješajte temeljac, umak, jaja i začin za perad. Prelijte smjesu preko kruha i promiješajte; smjesa treba biti vlažna, ali ne tekuća. Ako kruh izgleda suho, dodajte još malo temeljca.
- Nadjev prebacite u posudu za pečenje i pospite parmezanom. Pecite dok vrh ne postane zlatnosmeđe boje, a nadjev se ne stisne, 35-40 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
