Nadjev od puretine od kukuruznog kruha
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 740, ukupne masti 27 G., zasićene masti 11 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 100 G., vlakno 3 G., kolesterol 157 mg, natrij 1605. mg, šećer 6 G.
Kalorije 740, ukupne masti 27 G., zasićene masti 11 G., proteini 23 G., ugljikohidrati 100 G., vlakno 3 G., kolesterol 157 mg, natrij 1605. mg, šećer 6 G.
Michael Symon nadjev od kruha ne spaja samo s tradicionalnim pilećim temeljcem iz sličnih recepata, već i s gustom mješavinom jaja i vrhnja za šlag. Dobiveni prilog je poput slanog pudinga od kruha, nježan i ukusan, sa zrnima slatkog kukuruza i komadićima dimljene šunke, što ovaj nadjev od kukuruznog kruha izdvaja od ostalih blagdanskih priloga. Nadjev se peče odvojeno od ptice i savršen je ne samo s puretinom već i s piletinom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice maslaca
- 2 šalice nasjeckanog luka
- 1 šalica nasjeckanog celera
- 2 žlice svježih zrna kukuruza
- 2 žlice zgnječenog češnjaka
- 1 šalica nasjeckane slatke crvene paprike
- 220 g dimljene šunke, nasjeckane na kockice
- 2 jaja
- 3 šalice pilećeg temeljca
- 0,5 šalica tečnog vrhnja za kuhanje
- 2 žlice nasjeckanih svježih listova korijandera
- 2 žlice nasjeckanog svježeg lišća peršina
- 8 šalica prepečenih kockica kukuruznog kruha
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzni kruh, šunka, jaja, krema, korijen celera, kukuruz, slatka paprika, korijander
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- Otopite maslac u tavi i pirjajte povrće dok ne omekša. Dodajte šunku i kuhajte na laganoj vatri još 2 minute. Ostavite sa strane da se malo ohladi. Pomiješajte jaja, juhu, vrhnje i začinsko bilje. Začinite solju i paprom po ukusu.
- Pomiješajte sve sastojke, uključujući kukuruzni kruh, u posudi za lazanje od 4 litre i pecite, prekriveno folijom, 30 minuta. Uklonite foliju i pecite dodatnih 20 minuta ili dok ne porumeni.
Kategorije:
Slični recepti
