Nadjev od kruha, celera, kelja i andouille kobasice
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nadjev od kruha, celera, kelja i andouille kobasice - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 230 grama francuskog Andouille kobasice, narezano na kockice
- 6 žlica (90 g) maslaca, plus još po potrebi
- Sol i svježe mljeveni papar
- 1 luk, nasjeckan
- 3 stabljike celera, narezane
- 1 žlica nasjeckanog svježeg timijana
- 1 žlica nasjeckane svježe kadulje
- 4 šalice narezanog kelja
- 3 šalice pilećeg temeljca
- 2 velika jaja
- 8 šalica tostiranog pšeničnog kruha, narezanog na kockice
- 6 šalica zdrobljenog kukuruznog kruha
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: andouille kobasica, luk, celer, timijan, kadulja, lisnati kupus, jaja, bijeli kruh, kukuruzni kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi pržite kobasicu na maslacu, poklopljenu, 3 minute; začinite solju i paprom. Dodajte luk, celer, majčinu dušicu i kadulju i pržite 5 minuta, zatim umiješajte kelj i kuhajte dok ne omekša.
- U loncu zakuhajte pileću juhu.
- U velikoj zdjeli umutite jaja. Dodajte pšenični i kukuruzni kruh, a zatim ulijte vruću pileću juhu.
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Namažite posudu za pečenje dimenzija 20 x 30 cm maslacem. Ravnomjerno rasporedite nadjev i prelijte smjesom s temeljcem. Pospite komadićima maslaca. Pokrijte posudu folijom i pecite 30 minuta. Uklonite foliju i pecite dok ne porumeni, još 20 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
