Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako

Rižino punjenje sa suhim voćem i curryjem za pite - detaljan recept.

Sastojci:

Punjenje

• 1,5 šalice nasjeckanog suhog voća
• 0,5 šalica tople vode
• 0,5 žlice suhog šerija
• 1 žlica curry praha
• 4 žlice (60 g) maslaca
• 8 žlica basmati riže
• 0,5 šalica prženih pinjola
• 0,5 šalice nasjeckanog peršina

Pikantni nadjev od riže

• 2 šalice nasjeckanog luka
• 2 šalice celera
• 6 žlica (90 g) maslaca
• 8 šalica bijele riže
• 1/4 šalice peršina
• 1/4 šalice mladog luka
• 1 žlica nasjeckanog timijana
• 1/4 šalice pilećeg temeljca

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

basmati riža, sušeno voće, curry, pinjoli, timijan, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Namočite 1,5 šalice nasjeckanog suhog voća u 0,5 šalica tople vode i istu količinu suhog sherryja 1 sat. Ocijedite, sačuvajte tekućinu. U tavi popržite 1 žlicu. začini za curry U 4 žlice (60 g) maslaca dodajte 1/4 šalice tekućine za namakanje suhog voća. Pomiješajte s 8 šalica basmati riže, kuhane do pola, 0,5 šalica tostiranih pinjola i 0,5 šalice nasjeckanog peršina, zajedno sa suhim voćem, soli i paprom. Pecite prema uputama u receptu za nadjev od začinjene riže.
  
  Pikantni nadjev od rižePopržite 2 šalice nasjeckanog luka i 2 šalice celera na 6 žlica (90 g) maslaca. Pomiješajte s 8 šalica bijele riže, kuhane al dente, 1/4 šalice nasjeckanog peršina i 1/4 šalice nasjeckanog mladog luka, 1 žlicom nasjeckanog timijana; začinite solju i paprom. Prebacite u namašćenu posudu za pečenje, ulijte 1/4 šalice pilećeg ili purećeg temeljca i komadić maslaca. Pokrijte i pecite 50 minuta na 190°C (375°F).

Glasovi: 2