Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6

Ova mekana rižina kaša poput pudinga punjena je sočnim grožđicama i čarobnom aromom cimeta. Za kremastiju teksturu, žumanjci se dodaju tijekom kuhanja. Pažljivo slijedite recept korak po korak kako biste osigurali da se žumanjci temperiraju i da kaša postigne savršenu konzistenciju. Pospite rižinu kašu cimetom i poslužite vruću za doručak ili ohlađenu za desert.

Sastojci:

• 0,5 šalice riže srednjeg zrna
• 1 štapić cimeta, prelomljen na pola + dodatno za posluživanje
• 4 šalice mlijeka
• 3/4 šalice šećera
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 3 velika žumanjka
• 0,5 šalica grožđica

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

riža dugog zrna, jaja, mlijeko, grožđica, cimet

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U srednje velikoj tavi pomiješajte rižu, cimet, prstohvat soli i 3,5 šalice mlijeka te zakuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući. Kuhajte, povremeno miješajući, dok riža ne omekša, oko 12 minuta.
Korak 2
• U međuvremenu, u srednjoj zdjeli miksajte šećer, ekstrakt vanilije, žumanjke i preostalu 1/2 šalice mlijeka dok ne postane glatko. Neprestano miješajući, polako dodajte oko 1 šalicu vruće smjese mlijeka dok ne postane glatko, a zatim vratite u lonac, neprestano miješajući. Umiješajte grožđice.
Korak 3
• Kašu kuhajte na laganoj vatri uz neprestano miješanje dok se lagano ne zgusne, oko 5 minuta. Nastavit će se zgušnjavati kako se hladi. Izvadite štapiće cimeta iz kaše.
Korak 4
• Kašu ulijte u zdjelu i na površinu stavite komad plastične folije. Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim po želji stavite u hladnjak. Poslužite na sobnoj temperaturi ili hladno, posuto svježe mljevenim cimetom.

Glasovi: 2