Sendvič sa svinjetinom Jambalaya
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 2 sendviča
Složenost: lako
Količina: 2 sendviča
Sendvič Jambalaya sa svinjetinom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 110 g slanine, nasjeckane na kockice
- 450 g svinjskog filea, narezanog na kockice
- 450 g dimljene kobasice, narezane
- 230 gr. andouille kobasice, narezano na kriške
- 1 crveni luk, nasjeckan
- 1 šalica tanko narezane crvene paprike
- 450 g pilećih bataka bez kostiju, narezanih na kockice
- 2 stabljike celera, tanko narezane
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1/4 šalice nasjeckanog lišća peršina
- 3/4 šalice plus 1/4 šalice nasjeckanog mladog luka
- 2 žličice kajenskog papra, ili po ukusu
- 1/2 šalice vode
- 2 štruce kruh od kiselog tijesta
- 450 g tanko narezanog sira Havarti
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, svinjetina, andouille kobasica, pilećih bataka, Havarti sir, slatka paprika, celer, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 100°C.
U velikom loncu od lijevanog željeza ili teškoj tavi pržite slaninu na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskava i dok se mast ne otopi. Izvadite slaninu i osušite je papirnatim ručnicima.
Dodajte svinjetinu u tavu s masnoćom od slanine i pecite na srednje jakoj vatri dok ne porumeni sa svih strana, oko 5-6 minuta. Dodajte kobasicu, luk i papriku. Pecite dok luk ne postane staklast. - Zatim dodajte piletinu, celer, češnjak, peršin i 3/4 šalice nasjeckanog mladog luka. Kuhajte dok piletina ne bude kuhana, 5 do 7 minuta. Dodajte kajenski papar i začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte vodu, poklopite i pirjajte 1 sat.
Kruh prerežite po dužini i stavite u pećnicu da se lagano tostira.
Žlicom stavite dio smjese svinjetine na kruh, stavite kriške sira, preostalu slaninu i mladi luk, a zatim prekrijte drugim komadom kruha. Poslužite odmah.
Kategorije:
recept / Brza hrana / Sendviči / Predjela / Sendviči / / Američka kuhinja / Cajunska kuhinja / Guy Fieri
Slični recepti
