Jambalaya sa škampima i kobasicom
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Jambalaya sa škampima i kobasicom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Jambalaya
- 250-350 g svježih kozica, oguljenih
- 250 g dimljene kobasice, narezane na ploške
- 2,5 šalice vode
- 400 g nasjeckanih rajčica
- 250 g umaka od rajčice
Mirisna riža
- 1 šalica riže dugog zrna
- 3 žlice sušenog luka
- 1 žlica suhog peršina
- 1 žlica granuliranog bujona
- 1/2 žličice suhih listova timijana
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice mljevenog crnog papra
- 1/4 žličice kajenskog papra
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 lovorov list
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, kobasica, riža dugog zrna, češnjak u prahu, mljeveni kajenski papar, lovorov list, timijan, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu pomiješajte smjesu jambalaye, vodu, rajčice, umak od rajčice i dimljenu kobasicu. Zakuhajte smjesu. Pokrijte, smanjite vatru i pirjajte 20 minuta.
- Dodajte kozice i kuhajte još 5-7 minuta ili dok kozice ne postanu ružičaste.
Uz ovo jelo bi se dobro slagao rizling.
Jambalaya mješavina:
U maloj zdjeli pomiješajte rižu, luk, peršin, granule juhe, majčinu dušicu, češnjak u prahu, crni papar, kajenski papar, sol i lovorov list. Stavite u plastičnu vrećicu. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.
Kategorije:
Slični recepti
