Vegetarijanska jambalaya
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 460, ukupne masti 8 G., zasićene masti G., proteini 15 G., ugljikohidrati 86 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 460, ukupne masti 8 G., zasićene masti G., proteini 15 G., ugljikohidrati 86 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Vegetarijanska jambalaya - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 i 1/4 šalice parboiled bijele riže
- 450 g prženih rajčica, narezanih na kockice
- 1,5 šalice konzerviranog crnookog graha
- 250 g okra, tanko narezanih
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 stabljike celera, narezane na komadiće, plus 2 žlice nasjeckanog lišća celera
- 3 mrkve, nasjeckane
- 1 crveni luk, narezan na ploške
- 1 crvena paprika, narezana na trakice
- 1 žlica nasjeckanog timijana
- 1 žličica ljute dimljene paprike
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: okra, crnooki grah, okra, riža, celer, mrkva, slatka paprika, rajčice, timijan, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte komadiće celera, mrkvu i crveni luk. Kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće malo ne omekša, oko 2 minute. Dodajte papriku, majčinu dušicu, papriku, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih papra. Kuhajte, miješajući, dok paprika ne porumeni, oko 1 minutu.
- Dodajte rižu u tavu i promiješajte. Dodajte rajčice, grah i 1,5 šalice vode. Zakuhajte, a zatim smanjite vatru na lagano. Pokrijte i pirjajte na laganoj vatri dok riža ne omekša, oko 15 minuta.
- Rasporedite okru po riži. Nastavite kuhati poklopljeno dok riža ne omekša, oko 5 minuta. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 3 minute. Promiješajte jambalayu i pospite listovima celera. Začinite solju i paprom.
Kategorije:
Slični recepti
