Vegetarijanska lazanja s blitvom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 581, ukupne masti 31 G., zasićene masti 16 G., proteini 30 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 2 G., kolesterol 88 mg, natrij 854 mg, šećer 10 G.
Kalorije 581, ukupne masti 31 G., zasićene masti 16 G., proteini 30 G., ugljikohidrati 47 G., vlakno 2 G., kolesterol 88 mg, natrij 854 mg, šećer 10 G.
Ako tražite jelo od blitve koje će zasigurno svima odgovarati, isprobajte ovu vegetarijansku lazanje. Sirna je i ljepljiva - neodoljiva je! I odličan je način da u prehranu svoje obitelji dodate više povrća. Ova lazanja sigurno će se svidjeti i odraslima i djeci.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 svežanj blitve (oko 300 g)
- 3 žlice maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 srednji luk, sitno nasjeckan
- 6 žlica brašna
- 5 šalica mlijeka
- 200 g listova za lazanje bez kuhanja (12 kom.)
- 2 šalice svježe ricotte
- 450 g ribane mozzarelle (3 i 3/4 šalice)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lazanje s tjesteninom, blitva, ricotta sir, mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 220°C.
- Odvojite stabljike blitve od listova i sitno ih nasjeckajte; imat ćete oko 1,5 šalice nasjeckanih stabljika. Zagrijte ulje u velikoj tavi s debelim dnom na srednje jakoj vatri dok se ne zagrije. Zatim dodajte stabljike, češnjak, luk, 1 žlicu soli i 1 žličicu crnog papra.
- Kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne postane zlatno smeđe, oko 10 minuta. Dodajte brašno i promiješajte da se ravnomjerno rasporedi.
- Ulijte mlijeko i zakuhajte. Kuhajte uz povremeno miješanje dok se umak ne zgusne, oko 8 minuta. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi.
- Listove blitve fino usitnite u blenderu s 1,5 šalicama umaka dok ne postanu glatki. Prebacite u lonac i dodajte polovicu sira.
- Na dno posude za pečenje dimenzija 23 x 33 cm rasporedite oko 1 šalicu umaka. Dno obložite s 3 rezance za lazanje, ostavljajući između njih oko 1,5 cm razmaka. Premažite još jednim slojem umaka, dodajte još 3 rezance i još jedan sloj umaka. Pospite s polovicom preostalog sira. Nastavite slagati umak i rezance, počevši i završavajući s umakom, a zatim pospite preostalim sirom.
- Pokrijte folijom i pecite dok lazanje ne omekšaju kad ih probodete nožem, oko 30 minuta. Uklonite foliju i nastavite peći dok sir ne postane zlatno smeđe boje, još oko 10 minuta. Ostavite lazanje da odstoje 15 minuta prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
