Lazanje od pečene muškatne tikve
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 473, ukupne masti 26 G., zasićene masti 14 G., proteini 21 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 3 G., kolesterol 67 mg, natrij 665 mg, šećer 9 G.
Kalorije 473, ukupne masti 26 G., zasićene masti 14 G., proteini 21 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 3 G., kolesterol 67 mg, natrij 665 mg, šećer 9 G.
Ova vegetarijanska lazanja s pečenom muškatnom tikvom, kremastim bešamel umakom i pjenušavim sirom upravo je ono što vam treba kada žudite za utješnom hranom sa sezonskim sastojcima. Također je odličan način da u prehranu svoje obitelji uključite više povrća, jer je lazanja sa sirom siguran hit!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Povrće
- 1 muškatna tikva, oguljena i narezana na kockice od 1 cm.
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 luk, prepolovljen i tanko narezan
Bešamel
- 2 žlice neslanog maslaca
- 10 listova kadulje
- 1/4 šalice brašna
- 4 šalice punomasnog mlijeka
- Prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića
Lazanje
- Neslani maslac, za podmazivanje tave
- 1 šalica ribanog sira fontina
- 1 žlica naribane mozzarelle (oko 130 g)
- 1 žlica ribanog parmezana
- 1 žlica brašna
- 9 listova za lazanje bez kuhanja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lazanje s tjesteninom, muškatna tikva, luk, mlijeko, Sir Fontina, mozzarella sir, Parmezan sir, muškatni oraščić, kadulja
Kuhanje jela prema receptu:
- Bundeva i luk: Zagrijte pećnicu na 220 °C. Stavite tikvu na lim za pečenje i pomiješajte s 1 žlicom maslinovog ulja; začinite solju. Na drugom limu za pečenje pomiješajte luk s preostalom 1 žlicom maslinovog ulja; začinite solju. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok povrće ne omekša, 18-20 minuta; ostavite sa strane. Smanjite temperaturu pećnice na 175 °C.
- U međuvremenu pripremite bešamel: U srednje velikoj tavi otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte kadulju i kuhajte 1 minutu. Umiješajte brašno dok ne postane glatko; kuhajte uz miješanje dok brašno ne postane lagano zlatnožuto, ali ne i smeđe, oko 2 minute. Postupno umiješajte mlijeko dok ne postane glatko. Zakuhajte, zatim smanjite vatru na srednje slabu i pirjajte uz povremeno miješanje dok se ne zgusne, oko 5 minuta. Umiješajte muškatni oraščić.
- Priprema lazanja: Namažite posudu za pečenje dimenzija 22 x 32 cm. U zdjeli pomiješajte sir i brašno; odvojite 1/2 šalice za posipanje. Po dnu posude ravnomjerno rasporedite 1/2 šalice bešamela. Prekrijte s 3 lista za lazanje. Premažite trećinom preostalog bešamela. Pospite s polovicom preostale smjese sira, a zatim rasporedite polovicu smjese povrća. Prekrijte s još 3 lista za lazanje i ponovite slojeve (bešamel, sir, povrće). Prekrijte s preostala 3 lista za lazanje, a zatim s preostalim bešamelom; pospite s preostalom 1/2 šalice sira. Lagano pokrijte posudu folijom i pecite dok lazanje ne upije tekućinu i ne omekšaju, oko 45 minuta.
- Uključite pećnicu na roštilj. Skinite lazanje i pecite ih dok ne porumene, oko 2 minute. Ostavite da se hlade 15 minuta prije posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
