Lazanje sa špagetima i piletinom
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 9
Složenost: lako
Porcije: 9
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 362, ukupne masti 16 G., zasićene masti 7 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 5 G., kolesterol mg, natrij 608 mg, šećer G.
Kalorije 362, ukupne masti 16 G., zasićene masti 7 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 5 G., kolesterol mg, natrij 608 mg, šećer G.
Lazanje se često smatraju ukusnim i zasitnim jelom, ali i prilično masnim i kaloričnim. Ovaj recept lako opovrgava posljednji dio ove zablude. Lazanje s povrćem i nemasnom piletinom mogu biti i zdrave i ukusne. Budući da ne uključuju tradicionalnu tjesteninu, sigurna su opcija za one koji su na bezglutenskoj dijeti. Nadalje, lazanje se dobro zamrzavaju, a porcije su dovoljne da nahrane cijelu grupu ljudi ili da obitelj od dvoje ljudi ne brine o večeri oko tjedan dana.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 srednja tikvica za špagete (oko 1,8 kg)
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 srednji luk, nasjeckan na kockice
- 4 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 svežanj kelja, očišćen od stabljike i grubo nasjeckan na male komadiće
- 2 šalice kuhane piletine
- 425 g ricotte
- 1 jaje
- 2 žlice grubo naribane mozzarelle
- 2,5 žlice. umak marinara
- Nasjeckani svježi bosiljak, za posipanje (po želji)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: špageti tikva, luk, češnjak, kelj, piletina, ricotta sir, jaja, mozzarella sir, umak marinara, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C (375°F). Bundevu prerežite na pola po dužini, uklanjajući sjemenke i sva vidljiva vlakna. Stavite polovice prerezanom stranom prema dolje na lim za pečenje. Pecite dok ne omekšaju (oko 45 minuta).
- U međuvremenu, posudu za pečenje dimenzija 33 x 23 cm premažite sprejem za kuhanje. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i pirjajte dok ne postane staklast, 5-7 minuta. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše, 2 minute. Dodajte kelj i piletinu. Kuhajte oko 5 minuta. Začinite solju i paprom i isključite vatru.
- U velikoj zdjeli pomiješajte ricottu s jajetom, 1,5 šalicom mozzarelle i pripremljenom smjesom kelja. Miješajte dok se potpuno ne sjedini, začinite solju i paprom.
- Na dno pripremljene posude za pečenje rasporedite 1/2 šalice umaka marinara, a zatim na vrh rasporedite polovicu kuhane tikve za špagete. Prelijte s 1/2 smjese ricotte, a zatim 1 šalicom umaka marinara. Ponovite ovaj postupak još jednom, završavajući slojem umaka. Pospite vrh s 1/2 šalice preostale mozzarelle.
- Pecite dok se jelo ne zagrije, a sir ne otopi, ne počne mjehuriti i lagano porumeni po rubovima (25-30 minuta). Ostavite da odstoji oko 10 minuta, a zatim, ako koristite bosiljak, pospite njime i poslužite.
Autor recepta - Min Kwon je nutricionistica i blogerica.
Kategorije:
Slični recepti
