Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

U ovom receptu Ree Drummond, talijanska kuhinja susreće se s meksičkom. Nevjerojatna kombinacija lazanja i enchilade, ili lazanja s okusom enchilade... Nazovite to kako god želite, ali ovaj jednostavan recept savršen je za one koji se ne boje eksperimentirati i isprobati nešto neobično.

Sastojci:

• 3 žlice biljnog ulja
• 1 žličica čili u prahu
• 1 žličica mljevenog kima
• 1 čajna žličica češnjaka u prahu
• 1 čajna žličica krupne soli
• 4 pileća filea
• 3 šalice polumasne ricotte
• 3 šalice ribanog sira Monterey Jack ili bilo kojeg polutvrdog sira za pečenje
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
• 1 konzerva (400 g) zeleni umak za enchilade
• 1 konzerva (400 g) crveni umak za enchilade
• 11 kuhanih listova za lazanje, ohlađenih
• 2 šalice naribanog oštrog cheddara

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

lazanje s tjesteninom, začin za čili, kim, češnjak u prahu, pileća prsa, ricotta sir, Sir Monterey Jack, umak od rajčice

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 190°C.
Korak 2
• Zagrijte tavu od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri i dodajte biljno ulje. Pomiješajte u maloj zdjeli. čili u prahu, kumin, češnjak u prahu i sol. Pospite pileća prsa s polovicom mješavine začina.
Korak 3
• Dodajte piletinu u tavu i kuhajte, okrećući jednom, dok se ne skuha, ukupno oko 9 minuta. Ostavite sa strane da se ohladi, a zatim natrgajte.
Korak 4
• U velikoj zdjeli pomiješajte ricottu, Monterey Jack umak, peršin i preostalu mješavinu začina.
Korak 5
• Ulijte malo zelenog i crvenog umaka u posudu za lazanje. Složite 4 sloja rezanaca za lazanje, žlicom stavite polovicu smjese s ricottom na vrh, pospite s polovicom piletine i prelijte s još oba umaka. Dodajte još jedan sloj od 4 rezanaca za lazanje i ponovite ostale slojeve, završivši sa slojem od 3 rezanaca za lazanje, preostalim umakom i cheddarom.
Korak 6
• Pecite lazanje dok ne postanu mjehurićave, oko 30 minuta.

Glasovi: 2