Vrijeme: 4 sata i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Iako se talijanske lazanje tradicionalno peku u pećnici, jednako ukusna verzija može se napraviti u sporom kuhalu. A najbolje od svega je što je nevjerojatno jednostavno. Pripremite nadjev - u ovom slučaju, vegetarijansku lazanje od sira, začinskog bilja i gljiva - i sve to složite u sporo kuhalo: umak od rajčice, lazanje, mješavinu ricotte, špinata i gljiva, još umaka te mješavinu mozzarelle i parmezana. Nakon četiri sata imat ćete ukusno jelo, ispunjeno bogatim aromama i okusima gljiva, rajčica, začinskog bilja i tri vrste sira.

Sastojci:

• 12-18 listova za lazanje (za prethodno kuhanje)
• 2 pakiranja polumasne ricotte (425 g svako)
• 300 g smrznutog špinata, odmrznutog i iscijeđenog
• 240 g gljiva, narezanih na ploške
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina ili bosiljka
• 700 g polumasne mozzarelle, naribane (oko 6 šalica)
• 0,5 šalice ribanog parmezana (oko 30 g)
• 1 konzerva (900 gr.) umak marinara

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

lazanje s tjesteninom, šampinjoni, špinat, umak marinara, ricotta sir, mozzarella sir, Parmezan sir, peršin, bosiljak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj zdjeli pomiješajte ricottu, špinat, gljive, peršin, 1/2 žličice soli i prstohvat crnog papra. U srednjoj zdjeli pomiješajte mozzarellu i parmezan.
Korak 2
• U sporom kuhalu od 6 litara rasporedite oko 1/2 šalice umaka marinara u tankom sloju. Preko lazanje rasporedite jedan sloj nekuhanih rezanaca za lazanje (4-6), lomeći ih po potrebi. Polovicu smjese ricotte rasporedite po lazanjama. Prelijte s otprilike trećinom preostalog umaka, a zatim pospite s trećinom smjese mozzarelle. Ponovite slojeve (lazanja, ricotta, umak, mozzarella). Prelijte preostalom lazanjem, zatim preostalim umakom i smjesom mozzarelle.
Korak 3
• Pokrijte i kuhajte na minimalnoj temperaturi 4 sata. Zatim otkrijte i ostavite da odstoji 15 minuta kako bi se sva tekućina upila.

Glasovi: 3