Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Uživajte u ukusnoj kombinaciji pirjanih gljiva i sjemenki komorača u ovoj veganskoj lazanje bez mesa i mliječnih proizvoda. Osim umaka od rajčice i gljiva, ova veganska lazanja sadrži i nadjev bogat vlaknima od špinata, tofua i veganskog krem ​​sira. Umjesto običnih rezanaca za lazanje, koristite rezance bez kuhanja - ne sadrže jaja. Lazanje možete pripremiti i sastaviti nekoliko sati unaprijed. Poslužite ukrašeno svježim bosiljkom.

Sastojci:

• 3 žlice maslinovog ulja + dodatno za podmazivanje tave
• 3 češnja češnjaka, 2 tanko narezana, 1 cijeli
• 1 čajna žličica sjemenki komorača
• Prstohvat usitnjenih pahuljica crvene paprike
• 450 g gljiva, tanko narezanih
• 1 konzerva (800 gr.) pasirane rajčice iz konzerve
• 1 pakiranje (350 g) čvrstog tofua, ocijeđenog
• 1 pakiranje (280 g) smrznutog špinata, odmrznutog i iscijeđenog iz vode
• 1 pakiranje (220 g) veganskog krem ​​sira
• 1/2 šalice labavo pakiranih svježih listova bosiljka, plus dodatno za posluživanje
• 3 žlice nutritivnog kvasca
• 0,5 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
• 12 - 13 listova veganske lazanje bez kuhanja
• 0,5 žlice naribanog veganskog mozzarelle

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

češnjak, sjemenke komorača, pahuljice crvene paprike, šampinjoni, pasirane rajčice, tofu, špinat, svježi sir, bosiljak, kvasac, muškatni oraščić, lazanje s tjesteninom, sir

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175°C. Namažite četvrtasti kalup za pečenje veličine 22 cm maslinovim uljem.
Korak 2
• Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak, sjemenke komorača i pahuljice crvene paprike te miješajte dok ne zamirišu, oko 45 sekundi. Dodajte gljive i kuhajte bez ometanja dok ne porumene na mjestima, oko 3 minute. Nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok ne omekšaju, još oko 4 minute. Dodajte rajčice, 1 šalicu vode i 1 žličicu krupne soli. Pustite da lagano kuha i kuhajte dok se umak ne zgusne i većina vode ne ispari, 10 do 15 minuta. Ostavite da se ohladi.
Korak 3
• U međuvremenu, u multipraktik stavite tofu, špinat, veganski krem ​​sir, bosiljak, nutritivni kvasac, cijeli češanj češnjaka, 1 žličicu krupne soli i muškatni oraščić i miksajte dok ne postane glatko.
Korak 4
• Na dno pripremljene posude za pečenje rasporedite nekoliko žlica umaka od rajčice i na vrh stavite 4 rezance za lazanje (najbolje je da se malo preklapaju; ili jedan list prelomite na komade kako biste popunili sve praznine). Dodajte polovicu smjese tofua i ravnomjerno rasporedite. Žlicom prelijte trećinu umaka na vrh. Ponovite s još 4 rezance za lazanje, preostalom smjesom špinata i polovicom preostalog umaka. Završite lazanje tako da na njih stavite 4 rezance i preostali umak. Pokrijte folijom i pecite dok se ne zagrije, oko 45 minuta. Uklonite foliju, pospite naribanim veganskim sirom i pecite dok lazanje ne budu jako vruće, a sir malo rastopi, još oko 15 minuta. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta, vegansku lazanje narežite na 6 kriški i pospite listovima bosiljka.

Glasovi: 4