Lazanje s kruhom, gljivama i špinatom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Recept za lazanje s kruhom, gljivama i špinatom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,25 šalice maslinovog ulja
- 500 g bilo kojih gljiva, narezanih na ploške
- 2 žlice nasjeckanog svježeg timijana
- 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 ljutika, sitno nasjeckana
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 0,25 - 0,3 šalice Marsale ili suhog bijelog vina
- 0,25 - 0,3 šalice pilećeg temeljca
- 450 g svježeg špinata, oguljenog i nasjeckanog
- 500 ml vrhnja za piće (10% masti)
- 6 velikih jaja
- Malo svježe naribanog muškatnog oraščića
- 8 kriški (2,5 cm debljine) bijelog kruha
- 2 žlice maslaca, podijeljenog na male komadiće, plus dodatno za podmazivanje
- 340 g sira Fontina ili Gruyère, naribanog ili tanko narezanog
- 1,5 - 2 šalice svježe naribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: gljive, timijan, češnjak, ljutika, bijelo vino, špinat, krema, jaja, muškatni oraščić, bijeli kruh, Sir Fontina, Gruyère sir, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180°C.
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri i pirjajte gljive, poklopljene, dok ne omekšaju. Dodajte timijan, češnjak, ljutiku, malo soli i papra te kuhajte 1-2 minute. Ulijte vino i pirjajte uz miješanje dok tekućina gotovo potpuno ne ispari. Dodajte temeljac i špinat, promiješajte i ugasite vatru.
- U velikoj zdjeli pomiješajte vrhnje, jaja, muškatni oraščić te malo soli i papra. Namočite kruh u smjesu, povremeno ga okrećući, dok se tekućina potpuno ne upije.
- Namažite posudu za pečenje dimenzija 23 cm x 33 cm. Stavite 4 kriške kruha na vrh, prelijte gljivama i špinatom te pospite polovicom sira. Prelijte preostalim kruhom i pospite preostalim sirom. Prelijte komadićima maslaca i pecite dok ne porumeni, 45 minuta do 1 sat.
- Napomena kuhara: Ohlađene sastojke pripremljene unaprijed treba prije upotrebe zagrijati na sobnu temperaturu. Ostavite ih na sobnoj temperaturi 30 minuta prije pečenja na 160°C.
Kategorije:
Slični recepti
