Pečena jaja s gljivama i špinatom

Glasovi: 1

Kako kuhati - Jaja pečena u pećnici s gljivama i špinatom

Fotografija jela: S Pulosom

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6

Prvo jednostavno popržite gljive, luk i špinat, a zatim ih stavite na kruh od krumpira Na kraju umiješajte jaja i dodajte orašast Gruyère sir, i za samo sat vremena imat ćete luksuznu, obilnu složenac.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

230 g narezanih vrganja
Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
6 šalica (oko 170 g) mladog špinata
6 kriški krumpirovog kruha, lagano tostiranih
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus još za podmazivanje
1 mali luk, nasjeckan
6 jaja kategorije CO
1/2 šalice mlijeka
3/4 žlice ribanog sira Gruyère

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, bijeli kruh, vrganji, špinat, luk, Gruyère sir

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte, povremeno miješajući, dok ne porumeni, oko 8 minuta.

Dodajte gljive i kuhajte, bez miješanja, dok ne počnu smeđiti, oko 2 minute. Dodajte 1/2 žličice soli i papra po ukusu. Nastavite kuhati, povremeno miješajući, dok ne omekšaju, još oko 4 minute. Dodajte špinat i kuhajte dok ne uvene, oko 2 minute. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Namažite posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm maslinovim uljem. Složite kruh u jednom sloju, lagano preklapajući rubove, a zatim na vrh stavite smjesu gljiva i špinata. Ako pripremate unaprijed, pokrijte i ostavite u hladnjaku preko noći.

Prije pečenja zagrijte pećnicu na 180°C. Razbijte jedno jaje na svaku krišku kruha, začinite solju i paprom. Ravnomjerno prelijte mlijeko po površini i pospite sirom. Pecite dok se bjelanjci ne stegnu, 25-30 minuta.

Kategorije:

recept / Doručak / Glavna jela / Povrće i gljive / Jaja i mliječni proizvodi / Tepsije

Zbirke recepata