Prženi kolutovi luka u pećnici
Glasovi: 7
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Iako se ovi kolutići peku, a ne prže, ispadnu hrskavi. Također ne sadrže nikakve dodatne masnoće. Vjerojatno će vam trebati upola manje mlaćenice, jaja i smjese od brašna. Vrijeme pečenja može biti dulje nego što je navedeno u receptu, ali kolutići bi i dalje trebali biti hrskavi. Ako nemate mlaćenicu, lako je možete napraviti sami miješanjem 1 žlice octa s 1 šalicom mlijeka. Najbolje je koristiti smjesu za pohanje u malim količinama, jer se prilikom premazivanja luka mogu stvoriti grudice.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 velika luka, narezana na kolutove debljine 0,6-1 cm.
- 2 šalice brašna
- 2 žličice dimljene paprike
- 4 čajne žličice krupne soli
- 2 žlice. kiselo mlijeko ili kefir
- 4 jaja
- 3 šalice krušnih mrvica
- 4 žlice maslinovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, kiselo mlijeko, kefir, jaja, krušne mrvice, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 230°C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- U maloj zdjeli pomiješajte brašno, papriku i 2 žličice soli. U drugoj zdjeli ili plitkoj posudi umiješajte kiselo mlijeko i jaja. Dodajte polovicu smjese brašna u mlaćenicu i miješajte pjenjačom dok ne postane gusto i glatko.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, maslinovo ulje i preostale 2 žličice soli.
- Lagano uvaljajte kolutove luka u smjesu brašna. Zatim ih umočite u smjesu mlaćenice. Pustite da se višak smjese ocijedi, a zatim uvaljajte luk u smjesu krušnih mrvica.
- Složite prstenove u jednom sloju na pripremljene limove za pečenje. Manji prstenovi mogu se po potrebi umetnuti unutar većih, ali pazite da između njih bude dovoljno prostora.
- Zatim stavite kolutove luka u pećnicu. Pecite dok ne porumene (14-20 minuta). Na pola pečenja okrenite svaki kolut luka kako biste osigurali ravnomjernu hrskavu koricu i zlatnu boju.
Kategorije:
Slični recepti
