Kolutići luka u tijestu od crvenog piva
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8-10
Složenost: lako
Porcije: 8-10
Svaki ljubitelj piva cijenit će ovo predjelo. Hrskavi kolutići luka ne samo da su ugodan dodatak hladnom, pjenastom piću, već su i sami ispunjeni okusom slada. Sve je to zahvaljujući tijestu na bazi crvenog piva. Osim piva, sadrži i češnjak u prahu i crni papar. Tijesto bi trebalo biti dovoljno gusto da čvrsto obloži kolutiće crvenog luka. Pržite ih u fritezi ili u velikom loncu napunjenom uljem i odmah poslužite, posuto krupnom soli.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 šalice ulja od repice, za prženje u dubokom ulju
- 2 velika luka Vidalia
- 1 šalica brašna
- 1,5 žličice krupne soli
- 0,5 žličice češnjaka u prahu
- 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 1 šalica crvenog piva
- Krupna morska sol
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Vidalia luk, brašno, češnjak u prahu, pivo, pahuljice morske soli
Kuhanje jela prema receptu:
- Ulijte 10 cm ulja u kotao od 8 litara (2 litre) i zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok termometar za prženje ne pokaže 175 °C (335 °F).
- Dok se ulje zagrijava, ogulite luk i narežite ga na kolutiće debljine 1 cm.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, krupnu sol, češnjak u prahu i crni papar. Umiješajte pivo. Tijesto treba biti gusto, ali malo tekuće.
- Stavite rešetku za pečenje na lim za pečenje. Umačite kolutiće luka u tijesto u serijama. Ocijedite višak tijesta natrag u zdjelu, a zatim pažljivo spustite kolutiće luka u vruće ulje. Pecite, okrećući luk svakih 30 sekundi, dok ne porumeni, 2-3 minute. Šupljikavom žlicom prebacite luk na rešetku za pečenje i lagano pospite morskom soli.
Autor recepta - Eddie Jackson je igrač američkog nogometa (američkog nogometnog tima Alabama Crimson Tide).
Kategorije:
Slični recepti
