Kolutići luka pečeni u pohanim mekinjama

Glasovi: 1

Kako napraviti pohane kolutove luka u mekinjama u pećnici

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 155, ukupne masti 1 G., zasićene masti G., proteini 9 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Ovaj recept za dobro poznatu grickalicu svidjet će se onima koji brinu o svojoj figuri i obično si uskraćuju zadovoljstvo zbog velike količine ulja koja se koristi za prženje kolutova. Međutim, ova verzija potpuno eliminira ulje i koristi mekinje bogate vlaknima kao krušne mrvice, što je čini dvostruko zadovoljavajućom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 veliki luk
0,5 šalica štapića od žitnih mekinja s visokim udjelom vlakana
1/4 čajne žličice češnjaka u prahu, ili više po ukusu
1/8 žličice soli, ili više po ukusu
Crni papar, po ukusu
0,5 šalica tekuće zamjene za jaja bez masti*
Senf, za umakanje, po želji

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: luk, zobene pahuljice, češnjak u prahu, senf

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190°C.
Odrežite krajeve luka i uklonite vanjski sloj. Luk narežite na kriške od 1,2 cm i odvojite na kolutiće.

U blenderu ili multipraktiku sameljite mekinje dok ne postignu konzistenciju krušnih mrvica. Začinite začinima i prebacite na tanjur ili u zdjelu.
Napunite malu zdjelu zamjenom za jaja. Pripremite lim za pečenje (ili dva) poprskavši ga sprejem za pečenje koji se ne lijepi.
Jedan po jedan, umočite svaki kolut u zamjenu za jaja, protresite da uklonite višak, a zatim uvaljajte u mekinje i začine. Ravnomjerno rasporedite kolutove na lim(ove) za pečenje.
Pecite u pećnici dok ne postanu hrskavi izvana, a mekani iznutra, 20 do 25 minuta, pažljivo okrećući prstenove na pola pečenja.
Poslužite sa senfom, ako ga koristite. Dobar tek!

Bilješke kuhara

Potrebno je oko 1/4 šalice zamjene za jaja za premazivanje svih kolutića, ali korištenje 1/2 šalice znatno olakšava proces.

Vilicom ili hvataljkom umočite kolutove u zamjenu za jaja i mekinje. To će spriječiti da vam prsti umaču pohanje. Nemojte probijati kolutove vilicom; samo ih izvadite..