Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Umjesto tradicionalnih krušnih mrvica, ovi riblji štapići premazani su mješavinom zdrobljenih badema, pahuljica mekinja i pšeničnih klica, što ih čini ne samo zdravijima već i ukusnijima, savršenima za zabavu ili romantičnu večeru. Kajenski papar, origano i češnjak u prahu dodani u premaz daju predjelo buke pikantnih okusa koji savršeno nadopunjuju bademe. Ispecite komade bakalara u kori od badema u pećnici i uživajte u umakanju u svoj omiljeni umak ili, na primjer, talijanski marinara.

Sastojci:

• 450 g bakalara, opranog i narezanog na štapiće dimenzija 2,5 x 12,5 cm.
• 1 šalica nasjeckanih badema
• 0,5 šalice zdrobljenih pahuljica mekinja
• 1 žlica pšeničnih klica
• 1 čajna žličica morske soli
• 0,5 žličice češnjaka u prahu
• 0,5 žličice kajenskog papra
• 0,5 žličice origana
• 2 velika jaja
• 2 žličice maslinovog ulja
• Marinara umak, za podnošenje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

bakalar, pšenične mekinje, badem, pšenične klice, češnjak u prahu, pahuljice morske soli, mljeveni kajenski papar, origano

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 220°C.
Korak 2
• U srednjoj zdjeli pomiješajte bademe, pahuljice mekinja, pšenične klice, morsku sol, češnjak u prahu i origano. Razbijte jaja u zasebnu malu zdjelu i miješajte pjenjačom dok ne postanu pjenasta.
Korak 3
• Namažite posudu za pečenje maslinovim uljem. Prvo umočite riblje štapiće u smjesu od jaja, zatim ih uvaljajte u smjesu od badema. Stavite ih u pripremljenu posudu.
Korak 4
• Pecite dok ne porumeni, 10-15 minuta. Poslužite s vašim omiljenim marinara umakom za umakanje.

Glasovi: 4

Autor recepta - Keri Glassman je stručnjakinja za prehranu.