Pečene tikvice s korom od parmezana
Glasovi: 8
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Manje masna i jednostavnija za pripremu alternativa pomfritu su pečene tikvice s parmezanom. Ove hrskave štapiće možete poslužiti s vašim omiljenim umakom ili, na primjer, preliti umakom od sira. Tijekom kuhanja možete primijetiti da su neke krušne mrvice grube. Ako se to dogodi, gnječenje prstima ili oklagijom pomoći će da se sitnije zgnječe kako bi bolje obložile tikvice.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g tikvica (2-3 male ili srednje tikvice), narezanih na štapiće veličine 7,6 x 0,6 cm.
- 1/2 šalice brašna
- 2 velika jaja
- 2,5 šalice krušnih mrvica
- 1/2 žlice sitno naribanog parmezana
- Posebna oprema2 rešetke, 2 lima za pečenje sa stranicama
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, Parmezan sir, krušne mrvice, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite dvije rešetke u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 218 °C. Stavite rešetke na lim za pečenje i premažite ih sprejem za pečenje.
- U velikoj vrećici koja se može zatvoriti pomiješajte brašno i 3/4 žličice soli. U drugoj vrećici koja se može zatvoriti pomiješajte jaja s 3/4 žličice soli. U trećoj pomiješajte krušne mrvice, parmezan i 3/4 žličice soli.
- U vrećicu s brašnom dodajte otprilike polovicu štapića tikvica. Smjesu protresite i mijesite rukama dok se tikvice ne premažu smjesom. Izvadite štapiće i otresite višak brašna. Stavite ih u vrećicu s jajima i ponavljajte dok se ne premažu. Pustite da se višak ocijedi prije dodavanja u smjesu krušnih mrvica.
- Ponovite dok se potpuno ne premažu. Prebacite na pripremljene limove za pečenje i obilno premažite pohane štapiće tikvica sprejem za kuhanje. Ponovite s preostalim tikvicama.
- Pecite, okrećući gornji i donji lim za pečenje otprilike na pola pečenja, dok tikvice ne postanu zlatnosmeđe i mekane, 25-30 minuta. Pospite s malo soli i poslužite toplo s vašim omiljenim umacima.
Kategorije:
Slični recepti
