Paprike i tikvice punjene puretinom, pečene u umaku marinara
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ovo predjelo je vrlo zasitno, ukusno i ima ljetni, privlačan izgled koji je savršen za svaki blagdan ili zabavu. Nevjerojatno ga je jednostavno napraviti. Izstrugane polovice paprike i tikvice pune se mljevenim mesom, ribanim sirom i začinima, prelijevaju se umakom od rajčice i marinare te peku u pećnici. Da bi predjelo bilo još zanimljivije, koristite paprike različitih boja i tikvice sa jarko zelenom korom. Nevjerojatno ga je lako pripremiti, a njegov mediteranski okus impresionirat će svakoga. Može se poslužiti i kao glavno jelo s prilogom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g mljevene puretine, po mogućnosti tamnog mesa
- 2 tikvice, odrežite krajeve, prerežite tikvice na pola po dužini i na pola poprečno
- 1 srednja narančasta paprika, prepolovljena i očišćena od sjemenki
- 1 srednja crvena paprika, prepolovljena i očišćena od sjemenki
- 1 srednja žuta paprika, prepolovljena i očišćena od sjemenki
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 mali luk, nariban
- 1/4 šalice nasjeckanog peršina
- 1 veliko jaje
- 3 žlice kečapa
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 1 čajna žličica soli
- 1/4 žličice mljevenog crnog papra
- 1/3 šalice naribanog sira Pecorino Romano
- 1/4 šalice krušnih mrvica
- 1,5 žlice. umak marinara
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, tikvica, slatka paprika, Pecorino Romano sir, umak marinara
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Lagano poprskajte posudu za pečenje dimenzija 22x32x5 cm maslinovim uljem.
- U velikoj zdjeli pomiješajte luk, peršin, jaje, kečap, češnjak, sol i papar. Umiješajte sir i krušne mrviceZatim dodajte mljeveno meso i promiješajte. Pokrijte i stavite u hladnjak.
- Pomoću žlice za lubenicu ili obične žlice pažljivo izvadite sjemenke i unutarnje meso tikvica, ostavljajući stijenku debelu 0,3 cm. Pazite da je ne probušite. Napunite polovice tikvica i paprika nadjevom, ravnomjerno ga rasporedite i lagano ga nagomilajte. Stavite punjeno povrće u posudu za pečenje. Prelijte umakom marinara.
- Pecite, nepokriveno, dok povrće ne omekša i ne počne smeđiti, a termometar umetnut u nadjev ne pokaže 74°C, oko 45 minuta. Prebacite punjeno povrće na pladanj za posluživanje i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
