Pečene rajčice punjene kobasicom, celerom i bosiljkom
Glasovi: 2
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Pečene rajčice punjene kobasicom, celerom i bosiljkom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 350 g luganeške kobasice ili slatkih talijanskih kobasica (po mogućnosti s orašastim plodovima, suhim marelicama ili suhim šljivama)
- 8 rajčica srednje veličine
- 4 žlice maslinovog ulja
- Prstohvat kajenskog papra
- 1 žličica Provansalsko bilje
- 1 zelena paprika, nasjeckana na kockice
- 1/2 velikog luka, nasjeckanog na kockice
- Šaka listova celera plus 1 stabljika celera, nasjeckana na kockice
- 1 mali češanj češnjaka, nasjeckan
- 2 šalice bageta narezanog na kockice
- 1 žlica svježih listova bazilika
- 1/2 šalice usitnjenih oraha
- 1/3 žlice ribanog parmezana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kobasice, kobasica, sir, rajčice, mljeveni kajenski papar, Provansalsko bilje, slatka paprika, luk, celer, češnjak, baget, bosiljak, orašasti plodovi, orasi, Parmezan sir
Kuhanje jela prema receptu:
- U multipraktiku pripremite nadjev: Pomiješajte bosiljak, orahe, parmezan i listove celera te ulijte u zdjelu.
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Pržite kobasice i povrće u začinskom bilju: Zagrijte 2 žlice maslinovog ulja u plitkoj tavi na srednje jakoj vatri.
Stavite kobasicu, zatim dodajte provansalsko začinsko bilje, papriku, kriške celera i češnjak. Kuhajte 5 minuta. Zatim prebacite u multipraktik. - Pripremite mljeveno meso: U multipraktiku dodajte kockice kruha kobasici i prženom povrću te nasjeckajte.
- Pripremite umak od rajčice: Nožem za rajčice odrežite gornju četvrtinu svake rajčice, a vrhove sačuvajte za kuhanje.
Izdubite pulpu rajčice i stavite je u multipraktik. Dodajte preostale 2 žlice maslinovog ulja i prstohvat kajenskog papra te miksajte dok ne postane glatko.
Napunite posudu za pečenje dimenzija 20 x 30 cm dobivenom smjesom. Stavite rajčice u posudu. - Zatim rasporedite mljeveno meso po rajčicama, složite ih u hrpu i pospite mješavinom sira i začinskog bilja. Na vrh stavite vrhove rajčica, prerezanom stranom prema dolje.
Lim za pečenje s punjenim rajčicama stavite u pećnicu i pecite dok nadjev ne postane zlatnosmeđe boje, oko 20 minuta. Poslužite pečene rajčice s umakom.
Recept pečene rajčice, punjen zobenim pahuljicama i sirom.
Kategorije:
Slični recepti
