Juha od pečenih rajčica s bosiljkom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 50 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 225, ukupne masti 15 G., zasićene masti 4 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 4 G., kolesterol 11 mg, natrij 893 mg, šećer 10 G.
Kalorije 225, ukupne masti 15 G., zasićene masti 4 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 4 G., kolesterol 11 mg, natrij 893 mg, šećer 10 G.
Pečenje rajčica u pećnici pojačava njihov okus, čineći ih još ukusnijima čak i ako koristite vodu umjesto temeljca. Svježi bosiljak i majčina dušica usavršit će okus!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,3 kg zrelih rajčica, prerezanih po dužini na pola
- 1/4 šalice + 2 žlice visokokvalitetnog maslinovog ulja
- 1 žlica krupne soli
- 1,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 2 šalice nasjeckanog žutog luka (2 glavice luka)
- 6 češnja češnjaka, zgnječenih
- 2 žlice neslanog maslaca
- 1/4 čajne žličice usitnjenih pahuljica crvene paprike
- 1 konzerva (800 g) konzerviranih rajčica šljiva u vlastitom soku
- 4 šalice čvrsto zbijenih svježih listova bosiljka
- 1 čajna žličica svježih listova timijana
- 1 litra pileće juhe ili vode
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šljivaste rajčice, pahuljice crvene paprike, bosiljak, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Pomiješajte rajčice, 1/4 šalice maslinovog ulja, sol i crni papar. Stavite rajčice u jednom sloju na lim za pečenje i pecite 45 minuta.
- U loncu od 8 litara pirjajte luk i češnjak na 2 žlice maslinovog ulja, maslaca i pahuljica crvene paprike na srednjoj vatri 10 minuta, dok luk ne počne smeđiti. Dodajte konzervirane rajčice, bosiljak, majčinu dušicu i pileći temeljac.
- Dodajte pečene rajčice zajedno sa sokom iz tave. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri bez poklopca 40 minuta.
- Procijedite juhu kroz mlin za povrće s grubim nožem. Kušajte i po potrebi dodajte sol. Poslužite toplo ili hladno.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
