Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 8

Rajčice punjene zobenim pahuljicama.

Sočne, zrele kolovoške rajčice savršen su dodatak ovom ukusnom predjelu punjenom zobenim pahuljicama, pripremljenom kao niskokalorični prilog koji savršeno nadopunjuje pečenu piletinu ili odrezak.

Sastojci:

• 8 srednje rajčice
• 1 žlica maslinovog ulja
• 3/4 šalice zobenih pahuljica
• 1/3 šalice integralnog pšeničnog brašna
• 2 mlada luka, sitno nasjeckana
• Sitno naribana korica 1 velikog limuna
• 60 g sitno naribanog parmezana
• 4 žlice hladnog maslaca, narezanog na kockice od 1 cm.
• 4 velika lista bosiljka, sitno nasjeckana

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

rajčice, zobene pahuljice, brašno od cjelovitih žitarica, Parmezan sir, mladi luk, bosiljak

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite rešetku u gornji dio pećnice i zagrijte je na 200°C.
  
  Odrežite vrh (oko 1 cm) svake rajčice i izvadite ih. Žlicom izdubite otprilike polovicu pulpe rajčice. Rukama premažite rajčice uljem i istisnite preostalo ulje unutar rajčica. Dodajte 3/4 žličice soli i 1/4 žličice papra.
  
  Stavite rajčice na lim za pečenje ili posudu za pečenje dimenzija 23 x 33 cm.
Korak 2
• U srednjoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, brašno, mladi luk, koricu limuna, sir, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra. Prstima umiješajte maslac u smjesu dok ne dobijete grube mrvice. Ravnomjerno napunite rajčice smjesom zobenih pahuljica.
Korak 3
• Pecite dok rajčice ne omekšaju, a mrvičasti tijesto ne postane zlatnosmeđe boje i hrskavo, 45 do 50 minuta. Okrenite posudu na pola pečenja.
  
  Pažljivo prebacite rajčice na pladanj za posluživanje i ukrasite listovima bosiljka.

Glasovi: 1