Pečene artičoke sa sirom
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ovo jelo koristi marinirane dna artičoka. Njihov oblik u obliku zdjele čini ih izvrsnom podlogom za nadjev. Artičoke se slažu u posudu za pečenje, posipaju krušnim mrvicama i naribanim parmezanom te kratko peku u pećnici. Svaka zdjelica se zatim puni mekim sirom (poput Briea ili ovčjeg sira), posipa s još krušnih mrvica i peče u pećnici. Rezultat je ukusno predjelo s hrskavom zlatnom koricom i nježnim nadjevom od sira. Poslužite nekoliko artičoka odjednom na podlozi od zelene salate s vinaigretom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 staklenka (340 g) mariniranih dna artičoka, osušenih tapkanjem
- 4 žlice obične ili začinjene krušne mrvice
- 1,5 žličice ribanog parmezana
- 110 g mekog ovčjeg sira ili brieja, narezanog (bez kore)
- 1 šalica miješane zelene salate
- 2 žlice balzamičnog vinaigrettea
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Artičoke, Manchego sir, Parmezan sir, mješavina za salatu, krušne mrvice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C. Namažite četvrtastu posudu za pečenje promjera 22 cm maslinovim uljem i pospite s 2 žlice krušnih mrvica. Stavite dno artičoka, s rupicom prema gore, na krušne mrvice i premažite ili pokapajte maslinovim uljem. Pospite s 1 žlicom krušnih mrvica i parmezanom.
- Pecite 15 minuta; zatim izvadite iz pećnice i pecite. Posložite kriške sira preko artičoka; pospite preostalom 1 žlicom krušnih mrvica. Pecite u pećnici dok sir ne počne mjehuriti, a preljev ne potamni, 3 do 4 minute. U zdjeli pomiješajte zelenu salatu s balzamičnim vinaigretom; poslužite artičoke preko zelene salate.
Kategorije:
Slični recepti
