Vrijeme: 8 sati i 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Ovaj recept za vafle koristi tijesto s kvascem, stoga ga počnite mijesiti večer prije i stavite u hladnjak preko noći. Ujutro dodajte preostale sastojke i pecite u električnom pećnici za vafle s neprianjajućim dnom. Vafli su lagani i hrskavi izvana, s bogatim okusom od integralnog brašna i zobi. Poslužite tople s voćem, sirupom ili jogurtom.

Sastojci:

• 7 g aktivnog suhog kvasca
• 0,5 šalice tople vode (40-45°C)
• 2 šalice kiselog mlijeka ili kefira
• 3 žlice maslaca od kikirikija
• 2 žlice šećera
• 2 šalice integralnog brašna
• 0,5 šalica zobenih pahuljica
• Proteini od 4 velika jaja
• 1/8 žličice sode bikarbone
• 1/4 čajne žličice fine soli
• Sprej za kuhanje za poprskavanje aparata za vafle
• Javorov sirup, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tijesto s kvascem, brašno od cjelovitih žitarica, Maslac od kikirikija, zobene pahuljice, jaja, kiselo mlijeko

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Ulijte vodu u veliku zdjelu i pospite kvasac po vrhu; ostavite da odstoji dok se ne zapjeni, oko 5 minuta. Dodajte kiselo mlijeko, maslac od kikirikija, šećer i brašno te miješajte dok ne postane glatko. Pokrijte zdjelu prozirnom folijom i stavite u hladnjak preko noći.
Korak 2
• Zagrijte aparat za vafle. Umiješajte zobene pahuljice, bjelanjke, sodu bikarbonu i sol. Lagano poprskajte vrući aparat za vafle sprejem za kuhanje.
Korak 3
• Ulijte oko 1/3 šalice tijesta u svaki dio i rasporedite ga do rubova stražnjom stranom žlice. Pecite dok vafli ne postanu hrskavi i zlatni, 5-7 minuta. Ponovite s preostalim tijestom. Poslužite vafle s javorovim sirupom.

Glasovi: 1