Klasični hrskavi belgijski vafli

Glasovi: 123

Kako napraviti klasične hrskave belgijske vafle

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 8 kom.

Tajna ovih hrskavih belgijskih vafla je u jednakim omjerima maslaca i biljne masti, što im daje ukusnu hrskavost. Ovi vafli savršen su način za početak dana i podići će vam raspoloženje svojim ukusnim okusom. Poslužite ih uz šalicu jutarnjeg čaja ili kave, prelivene bilo kojim slatkim umakom ili džemom. Možete ih i unaprijed pržiti i zamrznuti. Zatim, u užurbano radno jutro, brzo ih podgrijte u tosteru i uživajte.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice brašna
2 žlice granuliranog šećera
1 žlica praška za pecivo
1 čajna žličica fine soli
1,5 šalice mlijeka
4 žlice otopljenog maslaca + dodatno za podmazivanje aparata za vafle
4 žlice margarina, otopljenog
2 velika jaja
Javorov sirup, mekani maslac, šećer u prahu ili voćni džemovi za posluživanje
Posebna oprema: mašina za pravljenje kolača

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, šećer, mlijeko, maslac, jaja, javorov sirup, šećer u prahu

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte aparat za vafle na srednju temperaturu. Zagrijte pećnicu na 90°C (195°F) (kako bi gotovi vafli ostali topli). U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. U drugoj zdjeli pjenjačom pomiješajte mlijeko, maslac, margarin i jaja. Ulijte smjesu mlijeka u smjesu brašna i lagano miješajte dok ne postane glatko (u redu je ako u tijestu bude nekoliko grudica).
Lagano namažite vrh i dno aparata za vafle maslacem. Napunite aparat do otprilike tri četvrtine smjesom (neki aparati za vafle imaju oznake). Zatvorite poklopac i pecite dok vafli ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi, 6-7 minuta. Gotove vafle stavite na tanjur, pokrijte folijom i stavite u pećnicu dok pečete ostatak.

Poslužite vafle s javorovim sirupom, maslacem, šećerom u prahu ili pekmezom.

Bilješka

Vafli se mogu zamrznuti u vrećici sa zatvaračem do 1 mjesec. Prije posluživanja, zagrijte ih u toster pećnici ili običnoj pećnici na 150°C dok ne postanu hrskavi.

Kategorije:

recept / Posuđe za buduću upotrebu / Doručak / Deserti / Palačinke, uštipci, vafli, sendviči / Food Network - recepti / Europska kuhinja

Zbirke recepata