Belgijski vafli od batata
Glasovi: 2
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 465, ukupne masti 13 G., zasićene masti 8 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 73 G., vlakno 2,5 G., kolesterol 36 mg, natrij 841 mg, šećer 21 G.
Kalorije 465, ukupne masti 13 G., zasićene masti 8 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 73 G., vlakno 2,5 G., kolesterol 36 mg, natrij 841 mg, šećer 21 G.
Mekani belgijski vafli preliveni sirupom ili pekmezom savršeni su za kasni nedjeljni doručak. Vafli od batata jednostavan su način da u prehranu svoje obitelji uključite više povrća, a svi će ih voljeti, čak i djeca. Batat je bogat vitaminom A i vlaknima, a hrskava korica i mekana sredina nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice oguljenog i narezanog batata
- 2 šalice vrhunskog brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
- 6 bjelanjaka na sobnoj temperaturi
- 1 šalica mlijeka
- 1/4 šalice čvrsto zbijenog svijetlosmeđeg šećera
- 1/4 šalice otopljenog maslaca
- 1 žlica naribane korice naranče
- Sprej za kuhanje za poprskavanje aparata za vafle
- Posebna oprema: košara za kuhanje na pari i aparat za vafle
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, smeđi šećer, Narančina korica
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite narezani batat u košaru za kuhanje na pari. Košaru stavite u veliki lonac s kipućom vodom, najmanje 5 cm od dna kuhala na pari. Kuhajte 20 minuta, dok ne omekša. Zgnječite kuhani batat i ostavite sa strane.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol te ostavite sa strane. U drugoj zdjeli pomiješajte pire od batata, mlijeko, smeđi šećer, maslac i naribanu koricu naranče.
- Pomiješajte zgnječeni batat sa smjesom brašna i dobro promiješajte. Miksajte bjelanjke dok se ne formiraju čvrsti vrhovi. Postupno umiješajte istučene bjelanjke u smjesu, trećinu po trećinu. Smjesa treba biti gusta. Stavite 2 žlice smjese na prethodno zagrijani, namašćeni aparat za vafle i pecite dok vafli ne postanu zlatno smeđi, oko 5-6 minuta.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
