Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Količina: 6 vafla

Ukusni i vrlo hranjivi vafli od batata. Batat pecite zasebno i umiješajte ga u tijesto, dodajući cimet i smeđi šećer za okus. Najbolje je pržiti vafle u belgijskom aparatu za vafle s velikim rupama, koji su savršeni za dodavanje mini sljezovih kolačića i tostiranje u pećnici dok ne postanu lijepo hrskavi. Prelijte vafle javorovim sirupom i poslužite kao zdrave i ukusne brownije.

Sastojci:

• 1 slatki krumpir
• 0,5 šalica vrhunskog brašna
• 0,5 žličice praška za pecivo
• 0,5 žličice sode
• 0,5 žličice mljevenog cimeta
• 1/4 čajne žličice fine soli
• 3/4 šalice kiselog mlijeka
• 1/3 šalice biljnog ulja + dodatno za podmazivanje aparata za vafle
• 3 žlice smeđeg šećera
• 1 veliko jaje + 1 veliki bjelanjak
• Javorov sirup za posluživanje
• 0,5 šalice mini sljezovih kolačića
• Posebna opremaaparat za vafle (po mogućnosti za belgijske vafle)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

vafli, slatki krumpir, sljez, vrhunsko brašno, jaja, kiselo mlijeko, smeđi šećer, cimet

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Izbockajte batat vilicom i pecite dok ne omekša, oko 40 minuta. Ostavite da se ohladi, zatim ogulite i izmiksajte meso u multipraktiku dok ne postane glatko.
Korak 2
• Smanjite temperaturu pećnice na 90°C (kako bi gotovi vafli ostali topli). Zagrijte aparat za vafle na srednje jaku temperaturu ako ima postavke (ako nema, u redu je).
Korak 3
• U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i sol. U drugoj zdjeli umutite mlaćenicu, 1/2 šalice pirea od batata, biljno ulje, jaje i bjelanjak. Ulijte tekuću smjesu u smjesu brašna i lagano miješajte dok ne postane glatko (u redu je ako u tijestu bude nekoliko grudica).
Korak 4
• Lagano namažite vrh i dno aparata za vafle biljnim uljem. Napunite aparat do otprilike tri četvrtine smjesom (neki aparati za vafle imaju oznake). Zatvorite poklopac i pecite dok vafli ne postanu zlatnosmeđi i lagano hrskavi, 6-10 minuta. Gotove vafle stavite na tanjur, pokrijte folijom i stavite u pećnicu dok pečete ostatak.
Korak 5
• Uključite funkciju pečenja u pećnici. Prelijte svaki vafl s malo sirupa i pospite s 1/4 šalice mini sljezovih kolačića. Pecite u pećnici dok ne porumeni, 15 do 30 sekundi.
  
  Bilješka
  
  Pire od batata može se pripremiti unaprijed i čuvati u hladnjaku do 3 dana. Vafli se mogu zamrznuti u vrećici sa zatvaračem do 1 mjesec. Prije posluživanja, zagrijte ih u toster pećnici ili običnoj pećnici na 150°C dok ne postanu hrskavi.

Glasovi: 1