Pečeni slatki krumpir s marshmallowsima

Glasovi: 2

Kako kuhati - Slatki krumpir pečen u pećnici s marshmallowsima

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 10

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 328, ukupne masti 6 G., zasićene masti 2 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 67 G., vlakno 5 G., kolesterol 6 mg, natrij 106 mg, šećer 37 G.

„Kad pripremam ovo jelo, osjećam se kao dijete u maminoj kuhinji“, priznaje Sunny Anderson. „Najbolji dio je gledati kako se sljezovi kolačići mjehuri i peku u pećnici.“ Sunny priprema jednostavan sirup od smeđeg šećera, maslaca i vode kako bi batatima dala dodatnu slatkoću.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 žlice neslanog maslaca, plus dodatno za podmazivanje posude za pečenje
1 šalica svijetlosmeđeg šećera
1,5 kg batata
1 limun, tanko narezan, sjemenke uklonjene
0,5 šalice sjeckanih oraha
3 žlice. sljez
Dodatno: Posuda za pečenje od 3 litre.

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, smeđi šećer, limun, orasi, sljez

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C.
Otopite maslac u velikoj tavi. Dodajte smeđi šećer i 0,5 šalice vode. Zakuhajte, zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte na laganoj vatri, miješajući, dok se sirup ne zgusne, oko 10 minuta.

Zakuhajte veliku posudu vode. U međuvremenu ogulite batat i prerežite ga po dužini, a zatim ponovno po dužini kako biste dobili dugačke četvrtine. Četvrtine narežite na komade od 2,5 cm. Kuhajte batat dok ne omekša kada ga probodete vilicom, oko 5 minuta.
Ocijedite batat i složite ga u jednom sloju u namašćenu posudu za pečenje od 3 litre. Prelijte sirupom, pazeći da potpuno prekrije krumpir. Posložite kriške limuna na vrh i pecite 35 minuta, dvaput prelivajući krumpir sirupom za to vrijeme. Batat će biti mekan kada se probuši.
Izvadite iz pećnice, bacite kriške limuna i pospite batat orasima. Ukrasite sljezovim kolačićima. Zagrijte pećnicu na 200 °C (400 °F), vratite posudu u pećnicu i pecite dok sljezovi kolačići ne nabubre i ne porumene, još oko 10 minuta.

Kategorije: