Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Pečeni ljubičasti batat jednako je ukusan kao i narančasti, ali je upečatljiviji i savršeniji kao blagdanski prilog. Ovaj recept sadrži pečeni ljubičasti batat s kriškama limuna, harissom i kuminom, što mu daje buket okusa, uključujući pikantne, slatke, ljute i citrusne note. Prije posluživanja pospite svježim peršinom.

Sastojci:

• 2 velika ljubičasta slatka krumpira
• 1 žlica harisse
• 1 žličica mljevenog kima

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

slatki krumpir, umak od harisse, kim, limun, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Tanko narežite 2 velika ljubičasta batata. Stavite ih na lim za pečenje s rubom i pomiješajte s pola limuna (četvrtine i kriške), 3 žlice maslinovog ulja, 1 žlicom harisse i 1 žličicom mljevenog kima; začinite solju i paprom.
Korak 2
• Pecite na 220°C (425°F), jednom miješajući, dok batat ne omekša, 30 minuta. Pospite sitno nasjeckanim peršinom.

Glasovi: 5