Pečeni krumpir punjen slatkim krumpirom

Glasovi: 2

Kako napraviti - Pečeni punjeni krumpir od batata

Fotografija jela: Tina Rupp

Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Količina: 4 kom.

Pečeni krumpir punjen slatkim krumpirom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 velika neoguljena krumpira sa smeđom korom
1 neoguljen slatki krumpir
3/4 žlice ribanog sira cheddar, po mogućnosti odležane
3 žlice (45 g) omekšanog maslaca
1/4 šalice kiselog vrhnja
2 pera mladi luk, narezano na kolutove
Maslinovo ulje za podmazivanje
1 1/4 žličice soli
Prstohvat muškatnog oraščića

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, slatki krumpir, sir, cheddar sir, mladi luk, kiselo vrhnje, muškatni oraščić

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C.
Stavite sve krumpire na rešetku i kratko pecite 30 minuta. Zatim svaki krumpir nekoliko puta probodite vilicom i vratite u pećnicu na još 15 do 20 minuta.

Nakon isteka vremena, izvadite slatki krumpir i nastavite peći smeđe krumpire još 10 minuta. Ostavite da se ohlade.

Ogulite slatki krumpir, stavite ga u zdjelu i lagano ga zgnječite vilicom dok ne postane glatko.

Žlicom izvadite krumpir, ostavljajući dio mesa oko kore, i prebacite ga u zdjelu. Dodajte kiselo vrhnje i maslac te zgnječite vilicom dok ne postane glatko. Umiješajte slatki krumpir, mladi luk, 1/2 šalice cheddara, sol i muškatni oraščić. Začinite svježe mljevenim paprom.
Premažite kore krumpira maslinovim uljem i začinite solju i paprom. Napunite krumpir pripremljenim pireom od krumpira i pospite preostalim cheddar sirom.

Stavite krumpir na lim za pečenje. Pecite na 190°C dok se sir ne otopi, oko 25-30 minuta.

Nudimo vam 10 recepata od batata.