Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Količina: 40 polovica krumpira

Pečeni krumpir punjen kolcanonom - detaljan recept.

Sastojci:

• 20 kuhanih krumpira
• 4 žlice irskog maslaca
• 4 mlada luka, dijagonalno narezana i glavice narezane na polukrugove (odvojeno)
• Sol
• 1 svežanj naribanog kelja (bez stabljika)
• 1/2 šalice kiselog vrhnja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

krumpir, mladi luk, kelj, kiselo vrhnje

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 180°C.
  
  Pecite krumpir na limu za pečenje dok ne omekša i ostavite da se ohladi.
  
  Kad se krumpir dovoljno ohladi da ga možete rukovati, prerežite ga na pola po dužini nazubljenim nožem. Pomoću keljice za dinje pažljivo izdubite unutrašnjost krumpira, a zatim ga istisnite kroz prešu za krumpir u staklenu zdjelu.
Korak 2
• Zagrijte roštilj pećnice.
  
  U velikoj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte bijele dijelove luka, pospite solju i kuhajte dok ne omekša. Dodajte kelj, začinite s još soli i kuhajte dok kelj ne omekša. Maknite s vatre i malo ohladite. Pomiješajte kelj s pire krumpirom, dodajte kiselo vrhnje i promiješajte. Napunite košarice za krumpir smjesom pire krumpira i kelja.
  
  Krumpir stavite na lim za pečenje ispod roštilja dok površina ne postane hrskava. Ukrasite mladim lukom.

Glasovi: 4