Slatki krumpir punjen čilijem

Glasovi: 1

Fotografija jela: Christopher Testani

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 444, ukupne masti 14 G., zasićene masti G., proteini 29 G., ugljikohidrati 52 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Recept za punjene slatke krumpire punjene čilijem. Poslužuje se sa salatom od jalapeño papričica, salsom od svježih rajčica i kupusom s mrkvom i lukom. Nadjev se pravi od nemasne mljevene govedine, pirjane s kuminom i začinom od čilija, mladim lukom i cheddar sirom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 slatki krumpir srednje veličine (otprilike 240 g svaki)
350 g nemasne mljevene govedine
1 žličica mljevenog kima
1 žlica nasjeckanih ukiseljenih jalapeño papričica
1,5 žlice maslinovog ulja
1 žlica koncentrata rajčice
2 žličice čili praha
(Recept za mješavinu začina od čilija pogledajte ovdje)
1/2 šalice pico de gallo umaka ili svježe salse
(recept za salsu gorski vrh)
1 pakiranje (400 g) pripremljene mješavine povrća (nasjeckani bijeli kupus s mrkvom i lukom)
Krupna sol
3/4 šalice grubo naribanog nemasnog cheddar sira (oko 90 g)
2 mlada luka, narezana na tanke kolutiće

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir, mješavina za salatu, umak pico de gallo, salsa umak, jalapeno paprika, koncentrat rajčice, začin za čili, kim, mljevena junetina, cheddar sir, mladi luk

Kuhanje jela prema receptu:

Izbockajte krumpir vilicom na nekoliko mjesta. Zapecite u mikrovalnoj pećnici i kuhajte, okrećući na pola kuhanja, 15-20 minuta, dok ne omekša.

U međuvremenu, pomiješajte nasjeckano povrće s umakom pico de gallo, ukiseljenim jalapeño papričicama i 1/2 žlice maslinovog ulja; ostavite sa strane do posluživanja.
U velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte koncentrat rajčice, čili u prahu i kumin te kuhajte 1 minutu.

Dodajte mljevenu govedinu i 1/2 žličice soli te kuhajte, usitnjavajući meso špatulom, dok ne porumeni, oko 4 minute. Maknite tavu s vatre.

Napravite plitki rez na svakom krumpiru, zatim izdubite nekoliko žlica pulpe; dodajte u tavu s mljevenom govedinom i sirom. cheddar I mladi lukDodajte sol.

Kuhajte čili na srednjoj vatri, miješajući, dok se sir ne otopi, oko 1 minutu. Napunite krumpir čilijem i prelijte salatom od kupusa.

Nudimo vam 10 načina za kuhanje batata.