Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Koristan savjet: Napunite se mladim lukom! Samo jedna stabljika osigurava 43% preporučenog dnevnog unosa vitamina K, koji je neophodan za zdravlje kardiovaskularnog sustava. Napravite ove pržene krumpiriće sa mladim lukom, špinatom, paprikom, cheddarom i slaninom te poslužite s prženim jajetom. Savršeno za obilan i zdrav nedjeljni doručak!

Sastojci:

• 4 mala krumpira sorte Russet Burbank (otprilike 220 g svaki)
• 1 crvena ili zelena paprika
• 1 svežanj mladog luka
• 3 trakice slanine
• 8 šalica čvrsto zbijenog mladog špinata (oko 220 g)
• 1 šalica naribanog cheddara sa smanjenim udjelom masti (oko 110 g)
• 1/4 šalice lagano posoljene pileće juhe
• 1/4 žličice ljutog umaka + dodatno za posluživanje
• 4 velika jaja

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

jaja, krumpir, špinat, slanina, ljuti umak, cheddar sir, slatka paprika

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 220°C (425°F). Krumpir nekoliko puta izbockajte vilicom. Pecite u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, oko 12 minuta. Zatim krumpir stavite izravno na rešetku pećnice i pecite dok kora ne postane hrskava, oko 10 minuta.
Korak 2
• U međuvremenu, nasjeckajte papriku i mladi luk. Pecite slaninu u tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri, povremeno okrećući, dok ne postane hrskava, 8 do 10 minuta. Prebacite na papirnate ručnike da se ocijedi, a zatim nasjeckajte. Dodajte papriku i većinu mladog luka (sačuvajte 1 žlicu za posluživanje) u tavu. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekša, 4 minute. Dodajte špinat, začinite solju i paprom i kuhajte dok ne uvene, 5 minuta. Prebacite povrće u zdjelu; stavite tavu sa strane.
Korak 3
• Zarežite krumpire i izdubite pola mesa iz svakog krumpira; dodajte povrće zajedno sa sirom, temeljcem, ljutim umakom i slaninom, ostavljajući 1 žlicu za posluživanje. Začinite solju i paprom. Žlicom rasporedite nadjev po krumpirima. Stavite krumpire na lim za pečenje i pecite 5 minuta.
Korak 4
• Vratite tavu na srednju vatru i razbijte jaja u tavu. Začinite solju i paprom. Kuhajte dok se bjelanjci ne stisneju, 5 minuta. Poslužite jaja preko krumpira; pospite preostalim mladim lukom i slaninom. Poslužite s ljutim umakom.

Glasovi: 1