Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 24

Napunite klobuke gljiva krušnim mrvicama, komadićima slanine, špinatom i mozzarellom te pecite u pećnici dok ne postanu hrskavi na vrhu. Ovo je sočan i ukusan predjelo za svaku prigodu, od svečane večeri do prijateljskog druženja.

Sastojci:

Gljive

• 24 velika bijela ili smeđa šampinjona, zgnječena, stabljike sitno nasjeckane i ostavljene sa strane za nadjev
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Punjenje

• 55 g neslanog maslaca
• 1 šalica čvrsto zbijenih listova špinata
• 0,5 šalice mrvljene pržene slanine
• 0,5 žlice naribane mozzarelle
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg vlasca
• 1 šalica grubo izmrvljenog svježeg bijelog kruha

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

šampinjoni, špinat, mozzarella sir, slanina

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 220°C.
Korak 2
• Gljive:
  
  Ako su klobuci gljiva jako okrugli, malo odrežite konveksni dio kako bi stajali uspravno prilikom pečenja. Klobuke gljiva stavite u veliku zdjelu s maslinovim uljem i 1/4 žličice soli.
Korak 3
• Punjenje:
  
  Otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte narezane stabljike gljiva i špinat te kuhajte, povremeno miješajući, dok ne omekšaju i zelenje ne uvene, 6-8 minuta. Prebacite u veliku zdjelu, dodajte 3/4 žličice soli i malo papra. Ostavite da se ohladi.
Korak 4
• U zdjelu s nadjevom dodajte slaninu, mozzarellu i mladi luk. Umiješajte krušne mrvice da se navlaže. Napunite svaku gljivu nadjevom i prebacite punjene gljive na lim za pečenje s rubom. Pecite dok gljive ne omekšaju, a nadjev ne postane zlatno smeđ odozgo, oko 15 minuta. Ostavite da se hladi 5 minuta, a zatim prebacite na tanjur.

Glasovi: 1