Pržene gljive sa špinatom
Glasovi: 8
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Pržene gljive sa špinatom savršen su prilog s niskim udjelom ugljikohidrata za biftek, pečenu perad ili ribu. Možete ih poslužiti i kao predjelo ili koristiti kao nadjev za omlet. Tanko narezane gljive pirjaju se na maslinovom ulju s češnjakom dok ne omekšaju, a zatim se dodaje svježi špinat. Nekoliko minuta u tavi će ga uvenuti. Završni detalj - prelijevanje balzamičnog octa - jelu daje fantastičan završetak. Ovaj prilog se brzo priprema i poslužuje odmah vruć.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice tanko narezanih šampinjona
- 280 g malog špinata
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 1-2 žlice balzamičnog octa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: šampinjoni, špinat, balzamični ocat, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj tavi (ne s neprianjajućim dnom) zagrijte maslinovo ulje na srednje slaboj vatri. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne zamiriše, oko 2 minute (nemojte dopustiti da posmeđi). Stavite češnjak sa strane i dodajte gljive. Pojačajte vatru na srednju i začinite gljive solju i paprom po ukusu. Kuhajte, povremeno miješajući, dok gljive ne omekšaju i ne porumene na mjestima, 10-12 minuta.
- Dodajte špinat, začinite s dodatnom soli po ukusu i miješajte hvataljkom dok potpuno ne uvene. Ako sav špinat ne stane u tavu, pokrijte ga poklopcem na nekoliko minuta, zatim skinite poklopac, promiješajte i dodajte ostatak. Prebacite na pladanj za posluživanje, prelijte balzamičnim octom i poslužite vruće špinat i gljive.
Autor recepta - Valerie Bertinelli je američka glumica.
Kategorije:
Slični recepti
