Soba juha s rezancima, špinatom i dimljenom pastrvom
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 400, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno 7 G., kolesterol 80 mg, natrij 810 mg, šećer 0 G.
Kalorije 400, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 28 G., ugljikohidrati 55 G., vlakno 7 G., kolesterol 80 mg, natrij 810 mg, šećer 0 G.
Ova azijska juha od heljde i soba rezanaca osvojit će svakoga svojim bogatim okusom i aromom, koji dolaze od kombinacije shiitake gljiva, dimljene pastrve, soja umaka, svježeg đumbira i mladog luka. Za pikantniju opciju, prilikom posluživanja ukrasite svježom čili papričicom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g rezanaca soba
- 1 žličica tamnog sezamovog ulja
- 1 svežanj špinata bez stabljika
- 2 mrkve, narezane
- 4 češnja češnjaka, tanko narezana
- 4 cm korijena đumbira, oguljenog i tanko narezanog
- 340 g narezanih shiitake gljiva, bez stabljika (oko 3 šalice)
- 1/3 šalice lagano slanog soja sosa
- 220 g dimljene pastrve, očišćene od žila i izmrvljene
- 4 mlada luka, tanko narezana
- Pola crvene paprike Fresno, očišćene od sjemenki i tanko narezane
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: dimljeni losos, šitake gljive, korijen đumbira, mrkva, sezamovo ulje, špinat
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu slane vode. Dodajte rezance i kuhajte ih prema uputama na pakiranju. Prebacite rezance u cjedilo i dobro isperite pod hladnom vodom; ostavite sa strane.
- Špinat dodajte u kipuću vodu; kuhajte dok ne uvene, oko 2 minute. Ocijedite i isperite pod mlazom hladne vode; ocijedite do suha i ostavite sa strane.
- Operite lonac; dodajte 6 šalica vode, mrkvu, češnjak i đumbir. Zakuhajte na srednje jakoj vatri. Kuhajte dok mrkva ne omekša, oko 8 minuta. Dodajte gljive i soja umak; kuhajte dok gljive ne omekšaju, oko 2 minute.
- Podijelite rezance i špinat u zdjelice; ulijte temeljac i povrće u zdjelice. Na svaku porciju stavite pastrvu, mladi luk i čili papričicu.
Kategorije:
Slični recepti
