Kanapei s dimljenom pastrvom i umakom od kiselog vrhnja sa začinskim biljem za dvoje
Glasovi: 1
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Dok čekate večeru, pripremite jednostavne, ali ukusne kanapee s crème fraîcheom, dimljenom pastrvom i umakom od kiselog vrhnja. Umak se radi od crème fraîche, odnosno kiselog vrhnja, sa sitno nasjeckanim aromatičnim biljem, limunovom koricom i sokom od limuna. Njegov kiseli, osvježavajući okus savršeno nadopunjuje dimljenu ribu. Ukrasite svaki kanape grančicom kopra i uživajte. Dva komada su dovoljna da uljepšaju čekanje glavnog jela. Ali mogu se napraviti i kao predjelo za veće društvo, s više sastojaka.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 žlice. crème fraîche
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 1 žličica nasjeckanog kopra + grančice za posluživanje
- 1 žličica nasjeckanog vlasca
- 1 čajna žličica nasjeckanog lišća estragona
- 0,5 žličice svježe naribane limunove korice
- 0,5 žličice svježe iscijeđenog soka od limuna
- 4 male četvrtaste kriške crnog crnog bijelog tikva
- 110 g dimljene pastrve, bez kostiju
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: crème fraîche, peršin, kopar, vlasac, zmijina trava, limun, crni kruh, pastrva
Kuhanje jela prema receptu:
Umak:
U maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, začinsko bilje, limunovu koricu i sok te začinite solju i paprom po ukusu.Sastavite kanapee:
Na jednu stranu kriški pumpernickel stavite 1 žličicu umaka od kiselog vrhnja. Na vrh stavite 1-2 komada pastrve i prelijte s još jednom žlicom umaka od kiselog vrhnja. Ukrasite svaki kanape grančicom kopra i poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
