Salata od rezanaca soba s pečenim odreskom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 510, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 4 G., proteini 35 G., ugljikohidrati 52 G., vlakno 5 G., kolesterol 74 mg, natrij 1080 mg, šećer 10 G.
Kalorije 510, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 4 G., proteini 35 G., ugljikohidrati 52 G., vlakno 5 G., kolesterol 74 mg, natrij 1080 mg, šećer 10 G.
Ova azijska salata od pečenog povrća bit će hit na vašim ljetnim roštilj zabavama. Skuhajte heljdine rezance soba i pomiješajte ih s prženim crvenim lukom, tikvicama i svježom rotkvicom u slatko-kiselom preljevu. Poslužite s tanko narezanim pečenim odreskom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 žlice rižinog octa
- 2 žlice soja sosa
- 1 žlica vrućeg meda
- 1 žličica tamnog sezamovog ulja
- 2 žlice biljnog ulja
- 220 g rezanaca soba
- 1 biftek od buta, bez kostiju, težine 450 g (debljine otprilike 1 cm)
- 2 mala crvena luka, narezana na kolutove debljine 1 cm.
- 2 male žute tikvice, prerezane na pola po dužini
- 4 rotkvice, tanko narezane
- 1 šalica svježeg bosiljka i/ili korijandera, sitno nasjeckanog
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. U velikoj zdjeli pomiješajte rižin ocat, soja sos, med i sezamovo ulje. Umiješajte biljno ulje. Ulijte 2 žlice preljeva u malu zdjelu.
- Dodajte sobu u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite rezance pod hladnom vodom; ostavite sa strane. Začinite odrezak solju i paprom te premažite s sačuvane 2 žlice preljeva. Pospite crveni luk i tikvice s 1/4 žličice soli i svježe mljevenim crnim paprom.
- Pecite odrezak dok ne bude srednje pečen, 3-5 minuta sa svake strane; ostavite da odstoji 10 minuta. Pecite crveni luk i tikvice, okrećući ih po potrebi, dok ne omekšaju, oko 6 minuta. Odrezak narežite na tanke ploške u smjeru vlakana i lagano posolite. Nasjeckajte luk i narežite tikvice.
- U zdjelu s preljevom dodajte rezance, luk, tikvice, rotkvice i začinsko bilje; prelijte sokom od odreska i promiješajte. Podijelite u zdjele. Stavite odrezak na vrh.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
