Soba rezanci s lososom
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 480, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 43 G., ugljikohidrati 54 G., vlakno 1 G., kolesterol 64 mg, natrij 1154 mg, šećer 6 G.
Kalorije 480, ukupne masti 9 G., zasićene masti 2 G., proteini 43 G., ugljikohidrati 54 G., vlakno 1 G., kolesterol 64 mg, natrij 1154 mg, šećer 6 G.
Ovo luksuzno jelo u japanskom stilu nevjerojatno je jednostavno za pripremu i prepuno je okusa. Filet lososa pirja se s azijskim začinima i povrćem u juhi od gljiva te poslužuje preko zasebno kuhanih heljdinih soba rezanaca. Ukrasite bosiljkom i tostiranim sjemenkama sezama i uživajte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 600 g fileta divljeg lososa, debljine 2,5 cm (sredinski rez), narezanog na 4 dijela
- 220 g heljdinih soba rezanaca
- 3 žlice juhe od gljiva
- 1/4 šalice mirina ili bijelog vina
- 2 žlice lagano slanog soja sosa
- 2 čajne žličice ribljeg umaka
- 1 crvena paprika, tanko narezana
- 2 stabljike celera, tanko narezane
- 0,5 šalice svježeg bosiljka
- 1 žličica tostiranih sjemenki sezama
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci, losos, bujon, bijelo vino, riblji umak, slatka paprika, celer, bosiljak, sezam
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu vode. Dodajte rezance i kuhajte ih prema uputama na pakiranju. Ocijedite ih i temeljito isperite pod mlazom hladne vode; ostavite sa strane.
- U međuvremenu, u srednjoj tavi pomiješajte temeljac od gljiva, mirin, soja umak i riblji umak. Zakuhajte, a zatim smanjite vatru na lagano kuhanje. Začinite losos solju i paprom te ga dodajte u tavu zajedno s paprikom i celerom. Pokrijte i kuhajte, pažljivo okrećući jednom, dok se ne skuha, 2,5-3 minute sa svake strane. Izvadite losos iz tave šupljikavom žlicom ili lopaticom za ribu; bacite kožu.
- Preostalu tekućinu zakuhajte, a zatim maknite s vatre. Začinite solju po ukusu. Podijelite rezance i bosiljak u zdjelice. Na svaku porciju stavite povrće i temeljac, stavite losos i pospite sezamovim sjemenkama.
Kategorije:
Slični recepti
