Soba s kozicama i edamameom
Glasovi: 2
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 485, ukupne masti 14 G., zasićene masti 1 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 64 G., vlakno 8 G., kolesterol 86 mg, natrij 483 mg, šećer 0 G.
Kalorije 485, ukupne masti 14 G., zasićene masti 1 G., proteini 27 G., ugljikohidrati 64 G., vlakno 8 G., kolesterol 86 mg, natrij 483 mg, šećer 0 G.
S pametnom kombinacijom japanskih namirnica - soba rezanaca, soja sosa, sezamovog ulja i sriracha umaka - ovaj prženi obrok od škampa i edamamea priprema se za manje od 30 minuta i predstavlja izvrsnu, zasitnu večeru usred tjedna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 280 g rezanaca soba
- 280 g smrznutih oguljenih edamame graha
- 1 češanj češnjaka
- 2,5 cm korijena đumbira, oguljenog i grubo nasjeckanog
- 1,5 žličice Sriracha umaka (azijski umak od čilija)
- 2 žlice biljnog ulja
- Sok od 1 limete
- 2 žličice lagano slanog soja sosa
- 1,5 žličice sezamovog ulja + dodatno za prelijevanje
- 220 g srednjih ili velikih kozica, oguljenih i očišćenih od ušiju
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg korijandera i/ili mladog luka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, edamame grah, korijen đumbira, Sriracha umak, umak od soje, sezamovo ulje, sok od limete
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte rezance i kuhajte prema uputama na pakiranju, dodajući edamame 3 minute prije kraja kuhanja. Odlijte 0,5 šalica tekućine u kojoj se kuhala, a zatim ocijedite u cjedilu.
- U međuvremenu, u blenderu izmiksajte češnjak, đumbir, srirachu, 0,5 žlice biljnog ulja i 2 žlice vode. U maloj zdjeli pomiješajte sok limete, soja sos i sezamovo ulje.
- U velikoj tavi zagrijte preostalih 1,5 žlica biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Osušite kozice i začinite solju; dodajte ih u tavu i kuhajte, okrećući, dok ne postanu lagano ružičaste, 2 minute. Dodajte smjesu srirache i kuhajte, povremeno miješajući, dok se kozice ne skuhaju, još oko 2 minute. Dodajte smjesu soja umaka, rezance i edamame, začinsko bilje i preostalu tekućinu od kuhanja te promiješajte. Podijelite u zdjele i pokapajte sezamovim uljem.
Kategorije:
Slični recepti
