Edamame: kuhana soja
Glasovi: 13
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Zelene soje edamame su brz i jednostavan međuobrok, bogat proteinima, savršen uz pivo ili uz gledanje filma. Izvrsna, zdrava alternativa kokicama i čipsu! Ovaj recept funkcionira sa svježim ili smrznutim grahom. Edamame je obilno posoljen i kuhan u mahunama nekoliko minuta. Stavite grah ravno u usta i uživajte.
Preporučujemo
Recept:
- 220 g mlade zelene soje (oko 4 šalice mahuna), svježe ili smrznute
Odvojite mahune edamamea od stabljika i stavite ih u veliku zdjelu. Obilno pospite s 2 žlice soli, dobro promiješajte i ostavite da odstoji 15 minuta. Zakuhajte veliku posudu s dobro posoljenom vodom, dodajte grah i pirjajte na jakoj vatri 5-6 minuta (ili manje ako želite čvršću teksturu). Nemojte pokrivati posudu, jer će grah izgubiti svoju jarko zelenu boju. Kad je edamame gotov, ocijedite ga i poslužite vruće, preliveno soja umakom i tostiranim sjemenkama sezama. Za predjelo, poslužite grah u košaricama ili zdjelicama. Stisnite mahune edamamea prstima, istisnite grah u usta i bacite mahune edamamea.
Recepti sa sličnim sastojcima: bob (vrtni grah)
Autor recepta - Mary Sue Milliken i Susan Feniger američke su kuharice, ugostiteljice, autorice kuharica te radijske i televizijske voditeljice specijalizirane za latinoameričku kuhinju.
Kategorije:
Slični recepti
