Bliskoistočno predjelo "Grčki meze"
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 709, ukupne masti 24 G., zasićene masti G., proteini 24 G., ugljikohidrati 99 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 709, ukupne masti 24 G., zasićene masti G., proteini 24 G., ugljikohidrati 99 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Bliskoistočno predjelo "grčki meze" - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 malog crvenog luka, narezanog na tanke polukružice
- 280 g kus-kusa (1,5 žlice)
- 2 šalice smrznute soje edamame, odmrznite i očistite
- 1,5 šalice cherry rajčica, svaka prepolovljena
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
- 3 žlice maslinovog ulja
- Sok od 1 limuna
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- 1 šalica humusa od pečene crvene paprike
(pire od slanutka sa sezamovom pastom, tahinijem, češnjakom, sokom od limuna, s dodatkom pečenih paprika), recept Domaći humus - 8 komada gotove smrznute ili konzervirane dolme
- 1/4 šalice konzerviranih paprika peppadew, prepolovljenih
- 2 pite od cjelovitog zrna ili tankog lavaša, narezati na komade i pržiti u tavi
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni luk, kus-kus žitarice, edamame grah, cherry rajčice, peršin, sok od limuna, humus, dolma (dolmade), papar peppadew, pita, pita
Kuhanje jela prema receptu:
- Prelijte crveni luk ledenom vodom i ostavite da odstoji dok se kus-kus i edamame kuhaju.
- Kus-kus pripremite prema uputama na pakiranju.
- Skuhajte grah u slanoj vodi, ocijedite ga u cjedilu i isperite pod hladnom vodom. U velikoj zdjeli pomiješajte edamame grah, rajčice, peršin, maslinovo ulje, sok od limuna, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice papra.
- Kus-kus razrahlite vilicom. Izvadite crveni luk iz vode i lagano ga istisnite. Dodajte kus-kus i crveni luk u zdjelu s grahom i promiješajte. Podijelite grčki Meze stavite na tanjure i poslužite s humusom, dolmom, ukiseljenim paprikama i kruhom.
Kategorije:
Slični recepti
