Humus od slanutka i paprike

Glasovi: 1

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Humus je zdravo i ukusno bliskoistočno predjelo, a priprema se od pirea od slanutka. Ostali bitni sastojci uključuju maslinovo ulje, tahini, sok od limuna i češnjak. Ostali začini i dodatni sastojci nisu obavezni i mijenjat će okus svakog pojedinog humusa. Pečene ili zapečene crvene paprike, na primjer, odličan su dodatak humusu. Izmiksajte sve sastojke i poslužite s hrskavim kriškama pita kruha za umakanje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 konzerva (425 g) konzerviranog slanutka, ocijeđenog
4 džepića pite od cjelovitih žitarica, izrezanih na trokutiće
Češnjakova sol
1 šalica pečenih crvenih paprika
1/4 žlice tahinija (sezamova pasta)
2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
3-4 češnja češnjaka
1 žličica mljevenog kima
2 žlice sitno nasjeckanog lišća peršina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: slanutak, slatka paprika, kim

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Stavite trokutiće pite na veliki lim za pečenje i poprskajte površinu sprejem za pečenje. Pospite češnjakovom soli. Pecite 6-8 minuta, dok ne postanu zlatnosmeđi i hrskavi.
U međuvremenu, ocijedite i isperite slanutak. Stavite ocijeđeni slanutak u blender i dodajte crvenu papriku, tahini, sok od limuna, češnjak i kumin. Miksajte dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom po ukusu. Prebacite u zdjelu za posluživanje i pospite peršinom.