Humus sa slatkim krumpirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 276, ukupne masti 20 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 269 mg, šećer 4 G.
Kalorije 276, ukupne masti 20 G., zasićene masti 2 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 22 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 269 mg, šećer 4 G.
Humus se lako priprema kod kuće, a ovo predjelo je uvijek hit među gostima, posebno ako ih odlučite iznenaditi novim okusom. Ovaj humus uključuje pečeni slatki krumpir, koji dodaje dubinu okusa, divnu teksturu i prekrasnu boju. Poslužite humus s pita čipsom, krekerima, sirovim povrćem i bilo kojim drugim prikladnim predjelima. Marokanski začin za'atar daje ovom humusu od slatkog krumpira predivno pikantan okus, zbog čega je nemoguće prestati jesti!
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 srednji slatki krumpir (oko 350 g)
- 1/3 šalice maslinovog ulja + još po potrebi
- 2 češnja češnjaka, zgnječena i oguljena
- 1 šalica konzerviranog slanutka, ocijeđenog
- 1/4 šalice paste od prženih badema
- 1 žlica limunovog soka
- 2 čajne žličice krupne soli
- 0,5 žličice za'atara
- Pita čips za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: slanutak, badem, slatki krumpir, humus, za'atar, pita čips, sok od limuna, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Stavite batat na lim za pečenje s rubom i probodite ga nekoliko puta vrhom noža. Pecite dok ne omekša, oko 1 sat. Ostavite da se malo ohladi.
- U maloj tavi zagrijte ulje i češnjak na laganoj vatri dok češnjak ne porumeni i omekša, oko 10 minuta. Ostavite sa strane i ohladite.
- Ohlađeni maslac od češnjaka, slanutak, pastu od badema, sok od limuna i sol stavite u multipraktik i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte meso batata u multipraktik i ponovno miksajte dok ne postane glatko, dodajući 1-2 žlice vode ako je potrebno.
- Prebacite humus u zdjelu i dodajte za'atar, ostavljajući lagani vrtlog na površini. Poslužite preliven maslinovim uljem i s pita čipsom za umakanje.
Kategorije:
Slični recepti
