Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Količina: 2 žlice.

Ovaj popularni klasični recept za humus, gotov za samo 10 minuta, kombinira okus i toplinu kima sa svježinom peršina.

Sastojci:

• 2 konzerve (425 g) slanutka (ocijeđenog i ispranog)
• 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus još za posluživanje
• Sok od 1/2 limuna
• 2 žlice grubo nasjeckanog svježeg lišća peršina, plus još za ukras
• 2 oguljena češnja češnjaka
• 1,5 žličice soli
• 1/2 žličice nerafiniranog hladno prešanog sezamovog ulja
• 1/2-1 žličice mljevenog kima
• 12-15 zrna crnog papra
• 1/4 šalice vode
• Paprika, za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

slanutak, sok od limuna, češnjak, peršin, paprika, kim, crni papar, humus

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U blenderu pomiješajte sve sastojke osim peršina i paprike za ukras. Miksajte na maloj brzini dok ne postane glatko. Morat ćete često zaustavljati blender kako biste usitnili smjesu. Ako je smjesa previše suha i teško se miješa, dodajte još nekoliko žlica maslinovog ulja.
  
  Prebacite humus na tanjur. Pospite paprikom, prelijte maslinovim uljem, pospite peršinom i poslužite. Humus možete pripremiti nekoliko sati prije posluživanja. Pokrijte tanjur plastičnom folijom i ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi.
  
  Možete ga kuhati i na ovaj način Humus od slanutka u sporom kuhalu.

Glasovi: 22