Meze s tzatzikijem od svježeg sira
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 240, ukupne masti 15 G., zasićene masti 3 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 1 G., kolesterol 15 mg, natrij 880 mg, šećer 5 G.
Kalorije 240, ukupne masti 15 G., zasićene masti 3 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 1 G., kolesterol 15 mg, natrij 880 mg, šećer 5 G.
Dok gosti čekaju glavno jelo, poslužite ovo živahno, ukusno predjelo napravljeno od svježih, zdravih sastojaka s mediteranskim prizvukom. Krastavac, metvica i češnjak pretvaraju svježi sir u prekrasan grčki tzatziki umak. Posložite kriške somuna, rajčice i masline za umakanje, a zatim prelijte ekstra djevičanskim maslinovim uljem.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g nemasnog sitnozrnatog svježeg sira (oko 1 i 3/4 šalice)
- 1 krastavac, nariban (iscijedite višak tekućine)
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica bijelog vinskog octa
- 1 češanj češnjaka, sitno nariban
- 0,5 žlice suhe mente, zgnječene među prstima
- 1 šalica pita čipsa (oko 10 kom.)
- 0,5 šalica cherry rajčica, prepolovljenih
- 4 vegetarijanske dolme, dijagonalno prerezane na pola
- 12 kalamata maslina, bez koštica
- Sok od pola limuna
- 1/4 šalice svježeg kopra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: Masline Kalamata, grožđane rajčice, krastavci, vinski ocat, svježi sir, dolma (dolmade), kopar, metvica, pita čips
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte svježi sir, krastavac, 1 žlicu maslinovog ulja, ocat, češnjak, mentu, 1/4 žličice soli i prstohvat svježe mljevenog crnog papra. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta kako bi se sokovi sjedinili. Tzatziki se može napraviti i čuvati u hladnjaku do sljedećeg dana.
- Podijelite tzatziki u 4 zdjele. Pita čips, rajčice, dolmu i masline ravnomjerno rasporedite po zdjelama s tzatzikijem. Preostalu 1 žlicu maslinovog ulja pomiješajte s limunovim sokom, prstohvatom soli i crnim paprom po ukusu te prelijte preko svih porcija tzatzikija i predjela. Pospite koprom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
