Uskrsni kolač od skute "Carska"
Glasovi: 7
Vrijeme: 12 sati i 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Najbolji svježi sir za pashu pravi se od domaćeg svježeg sira. Ovaj sir je kremast i mekan s blago kiselkastim okusom. Kupljeni svježi sir također će poslužiti, ali pazite da je svjež, po mogućnosti od renomiranog proizvođača. Poslužite pashu s kriškama kolača od kave.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. domaći granulirani ili prešani svježi sir
- 1,5 šalice šećera
- 225 g krem sira, sobne temperature, narezanog na komadiće
- 6 žumanaca od velikih tvrdo kuhanih jaja, izmrvljenih
- 1,5 šalice tečnog vrhnja
- 3/4 šalice mljevenih badema
- 1/2 limuna, naribana korica
- 1 čajna žličica limunove esencije
- 1/2 žličice ekstrakt vanilije
- 1 veliki mahuna vanilije, prerezana po dužini
- 1/2 šalice žutih grožđica
- Nasjeckano kandirano voće za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: svježi sir, šećer, svježi sir, jaja, krema, badem, limun, esencija limuna, ekstrakt vanilije, mahuna vanilije, grožđica, kandirano voće
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte svježi sir ili prešani sir, šećer, krem sir i žumanjke.
- Smjesu miksajte u multipraktiku dok ne postane glatka, dodajući jednaku količinu vrhnja u svaku seriju. Prebacite u zdjelu.
- Umiješajte mljevene bademe, koricu limuna, aromu limuna i ekstrakt vanilije. Ostružite sjemenke mahune vanilije i dodajte ih u smjesu vrhnja zajedno s grožđicama. Dobro promiješajte.
- Uzmite čistu, nekorištenu posudu za cvijeće od 1,9 litara i obložite je dvostrukim slojem gaze. Žlicom stavite smjesu skute u posudu, a zatim pažljivo preklopite rubove gaze preko površine. Na vrh stavite tanjurić, a zatim na vrh stavite uteg od 900 grama, poput staklenke vode. Stavite posudu za cvijeće u posudu dovoljno veliku da uhvati vodu. Ohladite u hladnjaku najmanje 12 sati.
- Ispraznite posudu. Okrenite pasku na tanjur za posluživanje i pažljivo uklonite gazu. Ukrasite kandiranim voćem: utisnite ga u slova ХВ (Krist uskrsnu).
Autor recepta - Anna von Bremsen je spisateljica hrane.
Kategorije:
Slični recepti
